雖然我是會下廚的人，不過對於廚具的挑選很不在行，光是炒菜鍋我就換過好幾個品牌，對不鏽鋼鍋更是挫折感滿滿，但是使用完瑞康屋不銹鋼醬料鍋後，讓我對不銹鋼鍋重拾了自信。
RAKENHOUSE瑞康屋資訊
營業時間：週一至週五09:00-12:00、13:30-18:00
公休日：週六日
電話：02-28108580、0800-393399
地址：台北市士林區社中街434號
官網：https://www.rakenhouse.com/
臉書：https://www.facebook.com/rakenhouse/
關於RAKENHOUSE瑞康屋
瑞康屋誕生在2008年春天，品牌的信念「高品質」， 為健康生活把關，節省能源為地球略盡棉薄之力，將健康美食概念延展， 同時建立精緻烹飪教學，多元化的服務經營，使得現代人在緊湊的生活中能得到健康、豐富的資訊 。
瑞康屋不銹鋼醬料鍋
- 適用瓦斯爐、電磁爐、電爐、電陶爐。
- 316不銹鋼材質，具有耐酸鹼、抗腐蝕之特性。
- 導熱迅速，節省能源與時間。
- 無鉚釘設計，平滑好洗不藏垢。
- 隔熱精鑄把手，特殊中空設計減低金屬熱傳導效應。
鍋內一體成形無鉚釘設計很加分，不用擔心會卡汙垢
瑞康屋不銹鋼醬料鍋的把手採中空設計，直接抓握也不會很燙。
瑞康屋不銹鋼醬料鍋做的很厚實，比我常在使用的牛奶鍋（另個德國品牌）還厚，因此我特地幫他量了體重，鍋子811g、鍋蓋315g，難怪單手拿起非常有份量。
看完產品介紹，接下來就是實際使用瑞康屋不銹鋼醬料鍋，首先是義大利麵的紅醬，準備好食材立刻開煮。
洋蔥、蘑菇先分別炒軟，再放入牛絞肉炒到牛肉香味出來，最後加入番茄義大利麵醬，再憑自己的口味添加鹽巴、黑胡椒、香料..等，反正就是喜歡什麼調味加什麼。
將煮好的義大利麵或通心粉放入鍋中，煮到番茄肉醬收汁即可裝盤。
瑞康屋不銹鋼醬料鍋不管是煮番茄肉醬，或是最後加入麵收汁階段，完全都沒有沾鍋，這點讓我跟M非常驚訝！！因為我們上次用不銹鋼平底鍋煎蘿蔔糕，結果沾的一蹋糊塗，所以我們對”不鏽鋼”鍋具有點害怕。
有在使用不銹鋼鍋的都知道，加熱後把手一定要用抹布抓，不然就跟我一樣直接燙紅！我們全程使用中火烹煮，瑞康屋不銹鋼醬料鍋把手可以直接抓握，當然不可能完全不燙，大概是溫熱狀態。
偷偷的說今天煮的番茄肉醬是M炒的，我負責下食材跟調味，就這樣完成我們的晚餐，其實料理並不難，重點是要有好用的鍋具。
聽說瑞康屋不銹鋼醬料鍋可以直火煮巧克力，並且不會沾鍋，這點讓我非常好奇！因為以往巧克力都是隔水加熱，話不多說繼續測試，巧克力磚、鮮奶直接放入鍋中小火加熱，邊攪拌邊上演內心戲（等下會不會沾的一蹋糊塗？然後我洗鍋子洗到厭世？）
結果一切是我想太多，直火煮巧克力醬完全不沾鍋，刮勺一刮鍋底依然乾淨，真是神奇！！瑞康屋不銹鋼醬料鍋通過挑戰。
熱騰騰的瑪德蓮沾剛煮好的巧克力醬，根本是超邪惡下午茶。
因為我現在使用的不沾鍋無法把食材煎到恰恰，而且不沾鍋不能用熱水清洗，去年有換不銹鋼鍋來料理，結果沾的一蹋糊塗讓我挫折感很重，於是那個鍋就被我冰封起來（哈哈），不銹鋼不沾原理還搞不太懂，所以當廠商找我開箱時我猶豫了好幾天，實際使用瑞康屋不銹鋼醬料鍋後，讓我對不銹鋼鍋有了新的認識。
遠子蛋能量杯｜遠紅外線x負離子
- 適用電鍋、烤箱、壓力鍋、微波爐.等。
- 飲品靜置後變得更加溫潤順口。
- 透過遠紅外線及負離子作用，提引出食材原本鮮味。
- 烹調中食材分子產生同頻共振，並將分子細小化。
- 密封防漏，美味完美封存。
- 延長風味保存。
- 10年保用。
好奇這個遠子蛋能量杯“優化飲品”的特點，將鮮奶放入能量杯中靜置15分鐘，先喝普通馬克杯再喝能量杯，對比之下可以感受到差異，遠子蛋能量杯中的鮮奶比原本的更濃郁，尾韻也較圓潤，下次我要拿來做料理。
*此篇為RAKENHOUSE瑞康屋的合作邀約，內文皆為安妮塔真實體驗心得廠商並無干涉。*
店家/景點資訊
- 店家名稱：RAKENHOUSE瑞康屋
- 所在地址：臺灣台北市士林區社中街434號
- 營業時間：一 二 三 四 五 09:00-18:00
- 店家電話：0800-393399
