台東正宗榕樹下米苔目現在位於中華路362號，每到用餐時間就會出現排隊人潮，手工製作的米苔目Q彈不軟爛，鹹香的肉燥很夠味，柴魚片增加香氣及口感，這次來台東終於吃到想好久的榕樹下米苔目。
榕樹下米苔目 資訊
營業時間：10:00-14:30、16:30-20:30
店家電話：0963008242
所在地址：台東縣台東市中華路一段362號
支付方式：現金
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榕樹下米苔目 環境
榕樹下米苔目是用老宅改造的店面，牆上用藝術家的畫及照片做裝飾，用餐的同時還能欣賞畫作，用餐區有一、二樓，光是一樓的座位就超過25桌，先找位置坐好再去點餐，店面很深從門口走到底好長一段，雖然是老店但是冷氣充足，不用擔心吃完滿身汗。
二樓的座位區用植物裝飾，彷彿世外桃源。
米苔目是叫號取餐，聽到自己的號碼後來這個窗口取餐。
桌上有各種調味料，萬津烏醋、辣椒、胡椒鹽，可以自行調味
兩款辣椒的辣度都很高，建議一點一點慢慢加，不然真的會辣到掉牙
榕樹下米苔目 菜單
榕樹下米苔目有分乾的或湯的，可以加點滷蛋、旗魚魚丸，小菜有：滷味拼盤、涼拌金針菇、龍鬚豆腐、軟Q雞肉腸、香酥成功鬼頭刀、花枝騷、香酥炸米血、嫦娥奔月、神力女超人，還有魚丸湯跟飲品，畫好單到櫃台排隊點餐，滷味、涼拌小菜、米苔目自行取餐，炸物及時蔬現點現做，店員會幫忙送上桌，價位落在$15-180之間。
（菜單圖片來自台東榕樹下米苔目臉書）
榕樹下米苔目
將米苔目、豆芽菜、韭菜放到麵切中煮，瀝乾水份放入碗中，淋上一勺肉燥，放上滷蛋、魚丸，最後撒上柴魚片，榕樹下米苔目完成。
乾的米苔目（小）$55
來榕樹下米苔目絕對是必點，乾的米苔目淋上肉燥，另外加旗魚丸$15跟滷蛋$15，他們家小碗是用碗公裝，份量多到我吃不完，手工製作的米苔目粗細不一，Q彈不軟爛的口感我喜歡，鹹香的肉燥很夠味，柴魚片增加香氣及口感，大口吃好過癮！
M先生說吃這種古早味就是要用大湯匙才過癮，米苔目配滷味爽度爆表。
湯的米粉湯（小）$55
湯的米苔目會最後倒入高湯，豆芽菜給的很多，建議先吃原味再淋上烏醋，整碗更提味，敢吃辣的人一定要加店家的特製辣醬。
旗魚丸Q彈有嚼勁，吃的到魚肉的鮮味
松金全豬$180
松金全豬根本是為肉食者設計的小菜，豬腱肉、肝連、豬耳朵、大腸..等全部都是肉的黑白切，豬腱肉及大腸很軟、豬耳朵有彈性，單吃比較清淡，可以吃到食材本身的味道，搭配醬油膏蠻剛好，沾辣椒吃會更美味。
太和拼盤$120
太和拼盤可以算是綜合滷味，裡面有豬腱肉、豆干、海帶、粉腸，單吃調味一樣是偏淡，需要沾醬油膏或是辣椒。
香酥成功鬼頭刀$180
炸到金黃色的鬼頭刀淋上泰式酸辣醬，旁邊搭配生洋蔥絲跟涼拌木耳，鬼頭刀肉質紮實沒有腥味，單吃就不錯，個人喜歡撒胡椒鹽吃，清脆的涼拌木耳蠻解膩。
雖然是魚塊不過還是會有小小的魚刺，吃的時候要小心！！尤其是小孩與長者
花枝騷$100
炸過的花枝丸擠上美奶滋，最後用柴魚片點綴，外型跟章魚燒有幾分相似，花枝丸個頭比滷蛋都大顆，飽滿扎實的口感吃的到新鮮花枝塊。
今日時蔬
今天的蔬菜是大陸妹，川燙後的青菜淋上蒜頭醬油，拌一拌就是簡單的好味道。
鹿野紅烏龍$35
台東獨有的「紅烏龍」是發酵度最高的烏龍茶，色澤像紅茶，喝起來有特殊的果香。
榕樹下米苔目湯的、乾的都很不錯，小碗的份量就很多男生可以吃飽，小鳥胃的女生建議分食，有來台東千萬不要錯過這家飄香一甲子的好味道。
*此篇為合作邀約，內文皆為真實體驗心得。*
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店家/景點資訊
- 店家名稱：榕樹下米苔目
- 所在地址：950臺灣台東縣台東市中華路一段362號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:30
- 店家電話：0963008242
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
中午休息14:30-16:30
