（已歇業）胡饕米粉湯｜通化街米粉湯第三代，傳統小吃蹦出新滋味

最近食慾不太好，有空就會搜尋對胃的店，意外發現這家胡饕米粉湯除了傳統的大骨米粉湯還有其他口味可以選擇，這次吃的小卷、芋頭都不錯，大骨湯蠻香小卷也新鮮，鹹甜的滷肉飯也蠻好吃，不少人都是米粉湯+滷肉飯的搭配，網路查詢才知道胡饕米粉湯大有來頭，是「通化街米粉湯」第三代，傳統小吃加入新元素蹦出新滋味。

胡饕米粉湯資訊

營業時間：11:00-21:00
店家電話：0282266596
所在地址：新北市中和區民樂路76號
支付方式：現金、Linepay
官方網站：https://hutao-tw-cuisine-tw.weebly.com/
臉書粉絲：https://www.facebook.com/hutao.tw

胡饕米粉湯環境

胡饕米粉的店面不大，整體燈光蠻明亮小吃店的環境，2人及4人桌共十張桌子，平日中午時段很快就客滿。

內用的話米粉湯可以續湯，還有古早味紅茶及檸檬水無限暢飲

他們家辣椒是醬油辣椒跟滷味蠻搭，辣度對我們來說普通

胡饕米粉湯菜單

米粉湯是他們家招牌，有豚白、濃芋、蔥滿雞情、霸氣海鮮、蛤蠣雞腿、痛風蛤蠣、鮮蝦滿滿、絲瓜蛤蠣、絲瓜小卷、小卷滿滿等十種口味可選，不想吃米粉湯的話也可以點滷肉飯、乾麵、便當、小菜、滷味、湯品，價位落在$30-185之間，劃好菜單直接到櫃台店餐，沒有用餐時間限制、不收服務費。

濃芋米粉湯（小）$65

米粉湯可以選擇粗米粉、細米粉、拉麵，芋頭米粉我們選細米粉，吸附了滿滿的湯汁芋頭味很足，比我們家附近芋頭米粉專賣店還濃郁，油蔥酥跟芹菜末讓整體更提味，下次會想選粗米粉。

這湯頭一看就知道有濃郁，滿滿的芋頭香

芋頭大概是兩塊，口感比較扎實沒有燉到很軟，不過芋頭控還是吃得開心

小卷滿滿米粉湯（大）$150

米粉湯上面鋪了4隻小卷，小卷嫩又新鮮，湯頭的鮮度也被提升加點白胡椒更對味，喜歡海鮮的人應該會愛。

據說胡饕米粉湯的湯頭是用大骨熬煮好幾個小時，的確跟外面的米粉湯不同。

銷魂滷肉飯（小）$40

滷肉肥瘦相間是南部鹹甜帶點白胡椒香味，整體味道不錯比鬍子爺爺好吃，米飯粒粒分明不過M先生覺得偏硬些，豬皮上看的到毛讓我有點怕直接挑掉，觀察了四周蠻多人都會點豚白米粉湯+滷肉飯，或是豚白米粉湯+乾麵，下次想來吃乾麵。

經典滷三寶$55

經典滷三寶有豆干、花干、海帶，滷的蠻入味吃的到八角香，海帶很軟好入口，豆干也不錯，敢吃辣的建議沾辣椒。

油豆腐$35

他們家油豆腐的口感是扎實那種，我比較喜歡軟一點的，這就看個人喜不喜歡。

本來是單純想吃湯湯水水的東西，想說胡饕米粉湯的選擇比較多還有飯跟小菜，結果意外地蠻對胃，無限暢飲的古早味紅茶很讚，但若甜度可以低一點會更完美，下次會想吃看看豚白米粉湯跟乾麵，附近不好停車建議騎車前往。