中和鍋物推薦｜大豚涮涮屋｜肉質不錯，自助吧蔬食、冰品不怕你吃

只要每次有人在社團上詢問中和火鍋推薦？下面留言都會是連城路上的「大豚涮涮屋」，網路查詢現在蔬菜自助吧吃到飽，我是個愛吃鍋的人，看到大家狂推怎麼能不吃看看，趁某個周末運動完直接吃鍋補充蛋白質及蔬菜。

大豚涮涮屋 資訊

營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30
店家電話：0222230821
所在地址：新北市中和區連城路343號1樓
臉書粉絲：https://zh-tw.facebook.com/datunshabu/

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大豚涮涮屋 菜單

大豚涮涮屋跟錢都不同的是他沒有菜盤，點主餐（肉或海鮮）蔬食是自助吧吃到飽，不想吃主餐的話可以只吃蔬食自助吧$258，用餐時間90分鐘、服務費5%、小朋友共鍋身高超過101公分會酌收費用，同桌消費滿$500可折抵共鍋費$50。

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大豚涮涮屋 環境

大豚的內用空間寬敞，除了門口吧檯區有個人座位其他都是4人座，自助吧分成兩區，蔬菜區在靠近門口的位置，醬料、飲料及冰品靠裡面的位置。

大豚涮涮屋 自助區

蔬食自助區的冰箱裡有常見的高麗菜、香菇、金針菇、木耳、綠花椰、南瓜…等蔬菜，還有各式火鍋料、冬粉、烏龍麵、水果、甜點，選擇很多蠻豐盛。

冰箱的左邊有炸豆皮跟我以前沒吃過的豆製品，口感像是素料但我不知道名稱。

冰箱的右邊有白飯、寬粉、王子麵及雞絲麵。

醬料大部分是常見的醬油、白醋、烏醋、沙茶、蒜頭、洋蔥、生辣椒、蔥花…等，比較特別的是大豚涮涮屋還有香菜、芝麻醬、辣豆瓣醬，旁邊也有牌子教你怎麼調配沾醬。

飲品有茶、果汁、咖啡及碳酸飲料。

冰品類在飲料區的對面，冰淇淋可以選擇用碗或是餅乾裝。

杜老爺冰淇淋有4種口味，草莓、花生、巧克力、瑞士巧克力，旁邊還有各種口味的冰棒及小美冰淇淋選擇很多，但是當天我們吃太飽就沒吃。

基本鍋底有蔬食鰹魚或素食湯頭可以選，也可以加價$50元選泡菜、味增、咖哩、麻辣、番茄、蒙古湯頭。

桌上會放長形的盤子，用這個盤子去冰箱蔬食區夾想吃的青菜、火鍋料回來。

自助吧｜蔬菜

大豚涮涮屋的蔬菜本身都蠻新鮮，用原味湯底煮高麗菜變好甜，很少看到火鍋店有蓮藕片，吃得好過癮！自助吧如果空了店員會補貨，不會有怕你吃的那種感覺。

每次吃火鍋我們都會點了不同主餐一起分享，今天選了安格斯嫩肩牛板健、經典小海陸、超飽三式組合。

安格斯嫩肩牛板腱鍋（120g）$380（160g）$420

其實有點猶豫要不要升級！但因為M先生跟Helen姐都點大份量怕吃不完，所以我維持正常，嫩肩牛板腱的油花均勻，肉片的薄厚剛好，涮一下會呈現粉色，口感軟嫩不會柴，（嗯..對，當天太餓我就忘記拍煮好的肉，直接送入口中）嫩肩牛板腱是我們當天最喜歡的肉品。

經典小海陸鍋$399+$55肉升級 $420+$50肉升級

大豚涮涮屋的經典小海陸就是肉+海鮮的組合，肉品是牛胸腹肉、雪花羊、梅肌豬、嚴選雞、培根豬5選1，我們選牛胸腹肉，不過原本的套餐只有50g我們加購升級變成100g；海鮮是固定食材：鯛魚、魚片、透抽、蛤蠣、魚下巴、蝦，看起來超豐盛，海鮮蠻新鮮的無腥味，旁邊還有附贈薑絲及酒去腥，加分！

牛胸腹肉的肉質也不錯比較有口感（嚼勁），但跟嫩肩牛板腱相比我比較喜歡嫩肩。

超飽三式組合鍋$480 $520

如果是愛吃的肉人可以直接大豚涮涮屋的超飽三式組合，牛胸腹肉、培根豬及大雞腿，總共大約有540g，如果一人完食會不會直接胖1公斤？這樣想想好像有點可怕耶！但..美食當前也管不了那麼多，那就再去健身房報到囉！培根豬油花比較豐富，但不會感覺到肥膩，整體口感還不錯，雞腿肉不但沒有雞味，肉質還頗嫩，超飽份量大到M先生吃超撐，連飲料都沒麼喝。

吃完大豚涮涮屋後可以理解為什麼大家狂推，以這價位的小火鍋來說都是套餐居多（肉盤+菜盤），很少有蔬食吃到飽，還有一堆冰品，重點是大豚涮涮屋肉的品質不錯，不會有奇怪的味道（藥水味），用餐時間常常是客滿的狀態，建議用餐前先打電話訂位以免久候。

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