位在林森北路的「八條老宅麻辣鍋」是家人氣非常高的麻辣鍋店，不訂位很難吃到，麻辣鍋的鴨血讓吃過的人都讚賞”很有水準”，豆腐更是綿密，白鍋的牛白尾湯濃郁好喝，第一次吃讓我蠻驚艷，雖然單點價位不低，但絕對值得一試。
八條老宅麻辣鍋資訊
營業時間：17:00-24:00
店家電話：02-25622015
所在地址：台北市中山區林森北路133巷3號
支付方式：現金、信用卡
臉書粉絲：https://www.facebook.com/eight8hot
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二號店
營業時間：17:00-24:00
店家電話：02-25622515
所在地址：台北市中山區林森北路133巷7號之 1 號
支付方式：現金、信用卡、街口支付
八條老宅麻辣鍋菜單
八條老宅麻辣鍋是單點，手機掃描桌上QR Code點餐，菜單點開肉類、內臟、海鮮、蔬菜、手工漿、餃類、丸子類、油條、生豆皮..等通通有，一時間看了眼花不知從何點起，直接交給我弟處理，用餐2小時，另收10%服務費。
八條老宅麻辣鍋環境
我們被安排在二店，用餐區分兩層樓，一樓有5張桌子，桌與桌之間的距離不會太近，算是舒適的空間，暖色的燈光給人溫馨的感覺。
醬料區有辣油、辣椒、蒜頭、蔥花、沙茶、香油、白醋、醬油，可惜沒有香菜！！飲品在旁邊的冰箱自取。
鍋底｜牛尾麻辣鴛鴦鍋$1000
鍋底分為單辣及鴛鴦鍋，鴛鴦可以選豬白骨湯或牛白尾湯，尺寸有3種：小鍋（2-3人）、大鍋（4-6人）、特大方鍋（7-10人），尺寸不同豆腐鴨血數量也不同，辣度從微辣到大辣，覺得不夠辣可以加。
今天6個大人用餐，我們點鴛鴦小辣，大鍋有8塊豆腐及8塊鴨血，吃完不能免費續加，要另外加點。
熬成乳白色的牛白尾湯裡面有牛尾、白蘿蔔、番茄，濃郁的湯頭單喝就很香，煮青菜跟肉都好吃，很值得點。
不敢吃辣的M先生為了吃這個豆腐直接豁出去，其實是沾香油後辣度降低，綿密的口感有點像豆花，厲害！
鴨血滑嫩入味，絕對是我吃過前幾名的好吃，這時心想（慘了..能贏過他的沒幾家），嘴巴越來越刁。
本地黃牛胸（大）$680
我弟說來這裡必點黃牛胸，直接點了兩盤，店員建議涮5秒就可以吃，白色的地方不是油是筋膜，Q彈脆脆的口感很特別。
牛百頁$200
之前在大陸吃麻辣鍋牛百頁絕對必點，但台灣很少地方有，放入鍋中涮7上8下就可以吃，千萬不要放在鍋裡滾不管他，不然會變得跟橡皮筋一樣很難咬，店家有特別處理過無腥味。
芋頭丸（6顆）$120
Q彈的芋頭丸肉漿比較高，跟芋頭塊結合的很好，綿綿的芋頭蠻好吃，芋頭控給過。
福州丸（6顆）$180
可能是芋頭丸太優秀，所以福州丸顯得比較普通。
生腐皮$80
生腐皮吸滿了湯汁讓我蠻意外，生豆腐皮不會那麼油膩，以後自己吃鍋可以不用買炸豆皮，選他就對了。
凍豆腐$80
直接用板豆腐冷凍的凍豆腐會比市面上現成的好吃，但是他們家麻辣鍋的豆腐表現太出色，相比之下遜色些，這就是所謂的沒比餃沒傷害。
甜不辣$60
甜不辣Q彈有咬勁，跟粉感很重的那種不一樣，感覺得出食材有特別挑選過。
金針菇$80
雖然他是明天見（See You Tomorrow），但是我家吃鍋必點金針菇。
蓮藕$80
清脆的蓮藕不管是煮麻辣還是白湯都好吃，有賣蓮藕的麻辣鍋店不多，偏偏我就愛這個，所以對八條的好感度直接提升。
大黃瓜$80
大黃瓜不管是放白湯煮還是麻辣鍋都好吃，很清爽。
高麗菜$80
放在白湯裡面煮高麗菜變的更鮮甜，湯底果然好重要，給我來半顆都沒問題。
桂花陳釀烏梅汁$120
網路上說八條老宅自製烏梅汁必點，濃郁的烏梅汁酸酸甜甜跟麻辣鍋是絕配，尾韻的桂花香很迷人，喝過無數家烏梅汁的我直接給他一個大拇指。
飯後甜點｜龜苓膏
淋上蜂蜜的龜苓膏我超喜歡，真的是吃完麻辣鍋後最完美的甜點。
八條老宅麻辣鍋屬於溫順的麻辣，喜歡吃正宗四川、重慶麻辣鍋的可能會覺得他不夠味，鍋底的鴨血及豆腐讓我蠻驚艷，會為了吃這個回訪，這天我們6人吃了$4000多，平均每人不到$700，偶爾犒賞自己吃好料。
店家/景點資訊
- 店家名稱：八條老宅麻辣鍋-二號店
- 所在地址：臺灣台北市中山區林森北路133巷7號之 1 號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-24:00
- 店家電話：0225622515
- 評價：★★★★
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