八條老宅麻辣鍋｜滑嫩的鴨血很有水準、綿密的豆腐讓人難忘，溫順的麻辣鍋越滾越香

位在林森北路的「八條老宅麻辣鍋」是家人氣非常高的麻辣鍋店，不訂位很難吃到，麻辣鍋的鴨血讓吃過的人都讚賞”很有水準”，豆腐更是綿密，白鍋的牛白尾湯濃郁好喝，第一次吃讓我蠻驚艷，雖然單點價位不低，但絕對值得一試。

八條老宅麻辣鍋資訊

營業時間：17:00-24:00
店家電話：02-25622015
所在地址：台北市中山區林森北路133巷3號
支付方式：現金、信用卡
臉書粉絲：https://www.facebook.com/eight8hot

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二號店

營業時間：17:00-24:00
店家電話：02-25622515
所在地址：台北市中山區林森北路133巷7號之 1 號
支付方式：現金、信用卡、街口支付

八條老宅麻辣鍋菜單

八條老宅麻辣鍋是單點，手機掃描桌上QR Code點餐，菜單點開肉類、內臟、海鮮、蔬菜、手工漿、餃類、丸子類、油條、生豆皮..等通通有，一時間看了眼花不知從何點起，直接交給我弟處理，用餐2小時，另收10%服務費。

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八條老宅麻辣鍋環境

我們被安排在二店，用餐區分兩層樓，一樓有5張桌子，桌與桌之間的距離不會太近，算是舒適的空間，暖色的燈光給人溫馨的感覺。

醬料區有辣油、辣椒、蒜頭、蔥花、沙茶、香油、白醋、醬油，可惜沒有香菜！！飲品在旁邊的冰箱自取。

鍋底｜牛尾麻辣鴛鴦鍋$1000

鍋底分為單辣及鴛鴦鍋，鴛鴦可以選豬白骨湯或牛白尾湯，尺寸有3種：小鍋（2-3人）、大鍋（4-6人）、特大方鍋（7-10人），尺寸不同豆腐鴨血數量也不同，辣度從微辣到大辣，覺得不夠辣可以加。

今天6個大人用餐，我們點鴛鴦小辣，大鍋有8塊豆腐及8塊鴨血，吃完不能免費續加，要另外加點。

熬成乳白色的牛白尾湯裡面有牛尾、白蘿蔔、番茄，濃郁的湯頭單喝就很香，煮青菜跟肉都好吃，很值得點。

不敢吃辣的M先生為了吃這個豆腐直接豁出去，其實是沾香油後辣度降低，綿密的口感有點像豆花，厲害！

鴨血滑嫩入味，絕對是我吃過前幾名的好吃，這時心想（慘了..能贏過他的沒幾家），嘴巴越來越刁。

本地黃牛胸（大）$680

我弟說來這裡必點黃牛胸，直接點了兩盤，店員建議涮5秒就可以吃，白色的地方不是油是筋膜，Q彈脆脆的口感很特別。

牛百頁$200

之前在大陸吃麻辣鍋牛百頁絕對必點，但台灣很少地方有，放入鍋中涮7上8下就可以吃，千萬不要放在鍋裡滾不管他，不然會變得跟橡皮筋一樣很難咬，店家有特別處理過無腥味。

芋頭丸（6顆）$120

Q彈的芋頭丸肉漿比較高，跟芋頭塊結合的很好，綿綿的芋頭蠻好吃，芋頭控給過。

福州丸（6顆）$180

可能是芋頭丸太優秀，所以福州丸顯得比較普通。

生腐皮$80

生腐皮吸滿了湯汁讓我蠻意外，生豆腐皮不會那麼油膩，以後自己吃鍋可以不用買炸豆皮，選他就對了。

凍豆腐$80

直接用板豆腐冷凍的凍豆腐會比市面上現成的好吃，但是他們家麻辣鍋的豆腐表現太出色，相比之下遜色些，這就是所謂的沒比餃沒傷害。

甜不辣$60

甜不辣Q彈有咬勁，跟粉感很重的那種不一樣，感覺得出食材有特別挑選過。

金針菇$80

雖然他是明天見（See You Tomorrow），但是我家吃鍋必點金針菇。

蓮藕$80

清脆的蓮藕不管是煮麻辣還是白湯都好吃，有賣蓮藕的麻辣鍋店不多，偏偏我就愛這個，所以對八條的好感度直接提升。

大黃瓜$80

大黃瓜不管是放白湯煮還是麻辣鍋都好吃，很清爽。

高麗菜$80

放在白湯裡面煮高麗菜變的更鮮甜，湯底果然好重要，給我來半顆都沒問題。

桂花陳釀烏梅汁$120

網路上說八條老宅自製烏梅汁必點，濃郁的烏梅汁酸酸甜甜跟麻辣鍋是絕配，尾韻的桂花香很迷人，喝過無數家烏梅汁的我直接給他一個大拇指。

飯後甜點｜龜苓膏

淋上蜂蜜的龜苓膏我超喜歡，真的是吃完麻辣鍋後最完美的甜點。

八條老宅麻辣鍋屬於溫順的麻辣，喜歡吃正宗四川、重慶麻辣鍋的可能會覺得他不夠味，鍋底的鴨血及豆腐讓我蠻驚艷，會為了吃這個回訪，這天我們6人吃了$4000多，平均每人不到$700，偶爾犒賞自己吃好料。

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