宅配美食｜老四川嚴選小魚乾醬、手工秘製辣椒醬隨便拌都好吃．加映人氣零食麻辣花生、麻辣青豆花生 @安妮塔ANiTa

老四川有線上購物妳知道嗎？沒錯！！就是妳所知道的那個知名老四川巴蜀麻辣燙，老四川線上購物賣什麼？賣很多東西喔！乾拌麵、醬料、鍋底及零食…..等，讓我們在家也可以享用美食耶！今天我要介紹的是老四川巴蜀麻辣燙出的手工秘製辣椒醬、嚴選小魚乾醬、麻辣花生及麻辣青豆花生。

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麻辣花生

老四川特別選用飽滿的花生仁，加上獨家的配方拌炒，每一包裡面有10小包的獨立包裝，拿取很方便，口感酥脆麻而不辣，個人覺得肉桂味較明顯，不吃辣的可以試試。

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每一包裡面一樣是10小包的獨立包裝，之前家裡的零食常常會出現青豆，但是..麻辣青豆倒是第一次吃，味道跟麻辣花生不太一樣，這款的辣味及花椒味較明顯會越吃越唰嘴，我個人偏愛麻辣青豆花生，感覺可以來杯酒，很適合當下酒菜！

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聞起來除了辣椒還有蔥的味道，入口後辣椒香氣十足，還有一點薑味，稍有鹹度，喜歡辣油香氣又不敢吃辣，或不愛花椒的人可以試試這罐手工秘製辣椒醬唷！對於會吃辣的人來說辣度稍不夠，愛花椒的人可能會不適合，但人家這罐主打的是辣椒醬不是麻辣嘛~

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辣椒醬通常我都會拿來當沾醬居多，不管是沾水餃或是滷味都好好味呀！我的習慣是吃水餃沾醋+辣椒醬，先吃看看只有沾秘製辣椒醬，辣椒的香氣為水餃添了幾分姿色，總覺得缺了點什麼？加醋之後不得了！感覺辣度有提升！！香氣、辣、酸…是有層次的，原來不能小看這罐秘製辣椒醬，一下子水餃吃光了。

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話說我們家買醋比買醬油還要多，一點都沒浮誇，因為我們家很愛吃醋拌麵，對我們來說醋+辣椒拌麵是超級絕配！！可想而知這款辣椒醬我們也是加醋一起拌麵來吃，哇！！！！整個辣椒香氣更提升了！(不誇張)比單吃辣椒醬還好吃喔，如果你也愛這一味的可以試試看。

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我個人是蠻怕腥味，所以海鮮類的醬類我平常很少買，打開嚴選小魚乾醬會先有紅蔥頭及菜脯的香味，再來才是小魚乾的味道，肉眼可以看見一條條的小魚乾，數量不少唷！！單吃小魚乾有咬勁，蔥頭及菜脯的香味會漸漸的出現，有鹹味不會腥，整體感覺有點類似干貝醬，可以入菜做各種料理。

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我們家最常煮的懶人料理就是一鍋水煮完食材，準備麵條、青菜或是你想煮的食材，水滾了先煮麵，撈起來再燙青菜，加一點陰油或鰹魚露還有小魚乾醬拌一拌，噹郎~完成！！是不是超簡單~

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為什麼還要加蔭油？因為單純只拌小魚乾醬鹹度會不夠，所以我們會再另外做一些調味，但如果你覺得這樣的鹹度剛好，那就不用額外調味囉！！建議可以先試試原味再做調味。

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兩款醬各有各的特色，青菜蘿蔔各有所愛，Helen姊兩款都喜歡(她整個很好滿足)我個人則是比較愛小魚乾醬，首先因為他不腥而且拌什麼都好吃，想要吃辣就自己加，不吃辣原味就好，變化比較多。

辣椒醬對我來說辣度不太夠，個人偏愛又麻又辣的，但這款對於不能吃辣的人來說很可以唷~室友就是不吃辣的人，但他又喜歡辣的香氣，所以這罐手工秘製辣椒醬就很適合他

不管是小魚乾醬或是辣椒醬，只要開封就要放冰箱保存唷！！

*此篇為老四川合作邀約，內文皆為安妮塔真實體驗心得廠商並無干涉。*

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