西門町美食｜金園排骨 萬年店｜傳承了一甲子的古早味，厚實的排骨很揪西

萬年大樓地下室的「金園排骨」非常有名，許多饕客為了他特意跑來，排骨帶有黑胡椒香氣沒有太多調味，能吃的到溫體豬本身的鮮甜，厚實的肉咬下有爆汁口感，讓我驚艷到！！直衝我的第一名。

金園排骨資訊

總公司

營業時間：週一至週五8:00-18:00
公休日：週六日
店家電話：033354134
所在地址：桃園市桃園區大有路59號3樓
官方網站：https://www.kingpork.com.tw/
臉書粉絲：https://www.facebook.com/KINGPORK

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萬年店

營業時間：週日至周四11:00-21:00、週五六11:00-21:30
店家電話：0223819797
所在地址：台北市萬華區西寧南路70號B1（萬年商業大樓）

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春日店

營業時間：10:30-20:30
公休日：三大節(端午/中秋/年節)
店家電話：033390363、 033390347
所在地址：桃園市桃園區春日路278號
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長庚店

營業時間：週一至週六11:00-20:00
公休日：週日
店家電話：033183315
所在地址：桃園市龜山區復興街5號（林口長庚地下美食街）

金園排骨菜單

金園排骨以排骨及雞腿為主可以單點，也可以選擇加飯或是麵，還有魯肉飯、鹹菜麵、炸春捲、炸蝦捲、炸豆腐、燙青菜..等，種類不算多，大多數人都是衝著他們家的排骨而來。

金園排骨環境

店內不算寬敞，不過整潔明亮，座位不多，很奇怪的是我們走路腳會一直踢到椅子？然後發出很大的聲音！（有點尷尬）。

點完餐後先送上一碗紫菜湯，因為我不能吃紫菜，這碗M先生獨享，他說味道還可以。

排骨飯$140

金園的排骨是現點現炸，點完餐後等了一下餐點才送來，剛上桌的排骨香氣四溢害得我直吞口水，排骨裹的粉不厚，經過高溫油炸後外皮酥脆，帶有黑胡椒香的肉質雖然扎實，但那爆汁的口感讓我驚艷到！！沒有太多調味能吃的到溫體豬本身的鮮甜，這炸功了得，不虧是一甲子的老店。

這排骨的厚度！！有點誇張餒，看的出來很揪西。

飯上面有肉燥、青菜、豆皮及榨菜，聽說菜色會隨季節做變化，不過大致上是蔬菜、豆製品這樣，整體表現中規中矩，不知道肉燥換成魯肉會不會超爽？排骨跟飯分開放這點很加分，不會因為滷汁讓排骨變軟、也不會因為排骨讓飯吸滿了油。

蝦捲$70

蝦捲一份有3隻，裡面的蝦漿包著蝦子與荸薺（不愛荸薺的請繞道），口感扎實沒有腥味，不過跟排骨比起來略顯遜色，旁邊搭配的醬料是辣椒醬，醃製的小黃瓜酸酸甜甜好解膩，不知道可不可以跟店家多要一點？

金黃色的外表看起來油亮油亮的，嗯..的確有點油。

本來想說前面只吃了一碗甜不辣，金園是第2家，後面應該還能繼續吃吧？所以只點了排骨飯跟炸春捲，誰知道我們小瞧這一碗飯，兩個人瞬間都飽了，最後用粉園當作結尾。

不記得以前在西門走跳時有沒有吃過金園？不過機率不大，那天咬下排骨時我眼睛張很大「怎麼那麼好吃」，M先生看到還說我誇張，結果自己吃完也說好吃（欸~是說我比較挑嘴吧？敢質疑老娘），不過價格不美麗不能常吃。

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