Item: 高雙管四神湯
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Author: ANiTa

從夜市攤販起家的「高雙管四神湯」，在景美夜市是人氣美食，每次經過都排了不少人，平日晚上經過不用排隊，趕快來吃看看，招牌雙管咀嚼有彈性，蚵仔很鮮，有經過可以試試。

景美四神湯

內容目錄

高雙管四神湯資訊

營業時間：週二至週日15:30-22:30
公休日：週一
所在地址：台北市文山區景美街139號
臉書粉絲：https://reurl.cc/NyZme5

高雙管四神湯菜單

除了招牌”雙管四神湯“，還有切雙管小腸、切小腸、四神湯、油飯、蚵仔麵線、乾蚵、蚵仔湯，種類不算多，價位不算貴，看見大家桌上油飯、四神湯、麵線都有，我們也跟著各點一份。

景美四神湯

店內的用餐區不大，約18個坐位，整體感覺比較壅擠，若是客滿狀態就會要等一下，如果用餐人數少，坐4人桌的話會併桌。

景美四神湯

門口還有坐位，店家很會規劃空間。

景美四神湯

大蒜泥、油飯醬、辣椒、醋..等醬料都放在旁邊的櫃子上，需要的自取。

景美四神湯

在這裡全部自己來，內用要到櫃檯端食物，吃完要把碗盤收拾到回收檯。

景美四神湯

招牌雙管四神湯裡面有雙管、薏仁、蓮子、芡實、淮山，雙管咬起來有很有彈性，湯是溫的味道偏淡，跟外面中藥味濃的四神湯不同，小腸處理的狀態不太一致，有的很乾淨有的還有油脂，網路上說近期去吃的湯頭跟以往不同？以前濃郁現在淡，希望老店新裝潢後味道能繼續保持。

景美四神湯

這裡有普通版跟雙管的四神湯，差別在小腸，雙管的小腸是套在一起。

景美四神湯

先說我是個不敢吃蚵仔的人，很怕腥味，但我喜歡吃麵線，蚵仔自然是交給M先生處理，整碗麵線沒有感受到”腥味”，旁邊的人點了乾蚵邊吃邊誇很好吃？頓時好奇真那麼好吃的我，挖了一顆蚵仔放嘴裡，咦~真的沒有可怕的味道，這樣算新鮮吧？算是目前我能接受的蚵仔，喜歡蒜泥、醋、辣椒的人記得自己加。

景美四神湯

麵線裡面有蚵仔跟大腸，蚵有裹上薄薄的粉。

景美四神湯

千萬別讓愛蒜頭的人去幫你加”蒜泥”，你會得到很多蒜泥~會辣餒！

景美四神湯

油飯裡面有香菇跟肉，不過料不多，米飯本身有黏性口感有那麼點像粽子，吃的清淡的人大概會覺得單吃就蠻夠味，不過加上店家自製的醬，會變的更美味，建議一定要加！！整體表現算是不錯的油飯。

景美四神湯

「高雙管四神湯」在景美已經是50年老店，從小攤開始到現在的店面，有固定的忠實顧客，對於第一次吃到的我們來說餐點部分沒有太大的驚喜，雙管口感很特別，但不用特意跑來，不過喜歡鮮蚵的人可以來。