南勢角捷運站對面的李師傅小籠包是我從讀書時期開始吃的店,夫妻兩經營的攤位,每天現撖的皮、手工包的小籠包有三種口味:竹筍、鮮肉、素食高麗菜,我們都買鮮肉,有陣子沒去買發現小籠包換上新裝,從厚皮變成薄皮,湯汁也比之前多,一口一顆好過癮。
李師傅小籠包資訊
營業時間:週一三四五六日06:00-12:00
公休日:週二
所在地址:新北市中和區興南路一段61-1號
交通方式:捷運南勢角站4號出口
支付方式:現金
李師傅小籠包菜單
李師傅小籠包販售鮮奶小饅頭、竹筍包、素食高麗菜包、鮮肉包,饅頭是按顆賣,小籠包可以買半籠或一籠,飲品有豆漿跟米漿,價位落在$7-100之間,蠻平價的早餐。
- 鮮奶小饅頭$7/顆
- 小籠竹筍包:半籠$50、一籠$100
- 素食小籠高麗菜包:半籠$35、一籠$70
- 小籠包(肉):半籠$35、一籠$70
- 米漿$12
- 豆漿$12
現場製作
先將麵糰撖成一個個圓形麵皮,包進內餡後邊摺邊轉,白白胖胖的小籠包就完成啦!經常可以看到他們一家人在攤位前認真包小籠包的樣子。
豆漿、米漿會裝在茶桶裡,有客人點單才會裝到杯中。
醬料有醬油膏及辣椒醬,醬包通常都是給綜合(醬油膏及辣椒醬各半)附在旁邊,不會直接加到小籠包上面,若只要醬油膏要先告知店家。
小籠包(籠)$70
一籠有10顆小籠包、半籠有5顆,我們每次都是買兩籠,有時候會剛好遇到現蒸的,回家打開餐盒後總覺得哪裡不對?直到M先生咬了後才發現,他們家怎麼變薄皮!!內餡變多汁,以前厚皮吃不了太多顆就會飽,現在可以吃半盒以上。
跟之前相比皮真的變的薄許多,大口咬下湯汁立馬流出,他們家的肉餡蔥不多,很適合我這個不愛蔥的人,不過愛蔥的人可能會失望。
肉餡本身就有調味單吃就可以,愛吃辣的可以加自己喜歡的辣椒,美味會更上一層樓。
豆漿$12
豆漿濃郁有黃豆香,甜度大概是微糖再高一點,因為本身是無糖人所以甜度低一點我會更喜歡。
米漿$12
米漿有花生香氣,口感比較濃稠,甜度稍高些,自己做混漿(豆漿+米漿)也不錯喝。
小籠包分成兩派,厚皮跟薄皮,我個人是偏薄皮派,李師傅小籠包這次的改版讓我蠻驚訝~薄皮、多汁,雖然美味的程度不能跟鼎泰豐相比,但也算是物美價廉啦!以前住南勢角附近蠻常買李師傅小籠包,假日來會看到兩個小朋友在旁邊寫作業,如今小孩都已經長大也在攤位上幫忙,不得不感嘆時間過得好快啊!
店家/景點資訊
- 店家名稱:李師傅小籠包
- 所在地址:235臺灣新北市中和區興南路一段61-1號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 06:00-12:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★
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