台中燒肉推薦|無煙燒肉吃完身上不會有味道.堅持好品質食材新鮮「澄居烤物燒肉-文心店」

幾個月前M說要去台中吃燒肉!?不斷的說澄居燒肉很厲害吃完身上不會有味道!但..為了吃燒肉跑去台中?會不會太誇張!算一算畢業後也離開臺中好幾年了,偶爾回去也是吃小吃、踩踩點,我心中台中最好吃的燒肉..還停留在屋馬階段,但M說他們之前去吃屋馬蠻普通 澄居燒肉有多厲害?讓我們看下去。

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6月份我們一行人去台中玩,目的就是為了吃澄居燒肉一點都不誇張!!不過吃完後這間瞬間榮昇我心中燒肉第一名位置。

 

澄居烤物燒肉資訊

營業時間:週一至週五11:30-15:00、17:30-22:00、週六至週日11:30-22:00
電話:04-24723222
地址:台中市南屯區文心路一段132號
臉書:https://www.facebook.com/ChengJuWenXin/

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短時間內二訪,當然要介紹這家讓我們念念不忘的 澄居烤物燒肉 尖峰時刻用餐時間為2小時,每人低消400元,服務費10%,2次都在午餐時段吃,店內都是客滿狀態!用餐時間到沒有被店家趕的情況發生,可以按照自己的速度(很怕吃太慢被店家提醒用餐時間快到)。

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餐點有套餐及單點的選項,套餐又分為貳人及參人套餐各有5種價位,貳人套餐價位有5種1580、1780、1980、2380、2580,差別在於$1580只有豬肉、雞肉及鴨胸,價位$1780以上的有澳洲M5和牛,$2580有日本A5和牛。

 

澄居烤物燒肉貳人套餐菜單

貳人套餐$1580

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貳人套餐$1780

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貳人套餐$1980

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貳人套餐$2380

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貳人套餐$2580

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參人套餐價位有5種$2380、2480、2880、3580、3880

差別在於$2380只有豬肉、雞肉及鴨胸,價位$2480以上的有牛肉,$2880有澳洲M5和牛,$3880有日本A5和牛

 

澄居烤物燒肉參人套餐菜單

參人套餐$2380

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參人套餐$2480

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參人套餐$2880

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參人套餐$3580

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參人套餐$3880

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今天我們點的是參人套餐,價位$2,880。

 

主廚特製沙拉-和風

也有凱薩沙拉可以選,但等下要吃很多肉,所以吃清爽一點我們選和風,生菜很新鮮不會有爛爛的。

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雞湯

湯頭濃郁不是用粉泡的~很好喝,讓我一度想加飯一起吃,剛入座喝碗雞湯精神都來了!我們3個人喝掉2壺….

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生菜、洋蔥可無限續,韓式泡菜1份,吃不夠可再加點。

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無骨雞腿肉(椒鹽)

雞腿肉我們烤到外皮有一點焦焦的,裡面還是很嫩,因本身肉就有調味,單吃就很好吃。

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M9澳洲和牛三角肉

油花非常均勻,吃起來不會過於膩,不知道是不是因為我上次吃了日本A5和牛的關係?這次的澳洲M9和牛不會特別讓我驚豔!如果有預算的人真的要試試日本A5和牛3-5分熟剛剛好,入口後油花就散開了,那種入口即化的感覺讓我到現在還念念不忘。

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拼盤(極上安格斯牛小排、Prime翼板牛小排、Prime精選角切牛)

店員說角切牛要放在烤網邊邊烤,於是我們中間就烤牛小排,兩種牛小排烤到6分熟沾一點鹽巴就很好吃,不需要過多調味,我喜歡包著生菜吃  so yummy~角切牛是厚切的概念,吃起來比較有咬勁,我個人還是喜歡牛小排。

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鮮彈松阪豬 & 櫻桃鴨胸

松阪豬兩面烤到金黃色,口感很脆、彈牙,櫻桃鴨胸不會有鴨肉的味道,很像在吃烤豬肉片這樣。

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伊比利豬梅花

伊比利果然厲害,看似油花很多,但完全不會膩,肉質很有彈性也嫩!不會感覺是在吃豬肉,豬肉裡面我們一致認為 伊比利最好吃其次是松阪豬。

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海鮮拼盤-干貝、鮮彈烤中卷

干貝一訪的時候有吃到,也是讓我印象深刻,不用烤到全熟,單吃就非 常 鮮 甜 !建議肉品都吃完在烤干貝吃,因為我們肉吃一吃想說換個口味,烤海鮮,結果吃完干貝再吃鴨胸肉,味道竟然不一樣!!

鴨胸肉的變得有點腥味(驚)今天再烤中卷時店員經過剛好看到,提醒我們中卷這樣就可以吃囉~我們整個恍然大悟!一直以為要烤到捲起來或乾乾的,結果不用…吃起來也是很鮮甜,不會難咬好吃。

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店內會不定期有活動,6月份去剛好是澄居一週年,現在剛好遇到中秋節,打卡上傳拼盤肉品的照片贈送一盤肉(3選1)我們選的是牛角切。

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服務人員烤網換得超勤勞,非常加分,只要經過看到烤網上有烤過的痕跡,都會過來問你要不要換烤網。

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第一次吃完真的讓我有驚艷到!!感覺澄居是間有用心在挑選食材的店家,即便二訪肉質依然很新鮮、油花分佈均勻,每份肉品的份量算大,不管是5個人點2個貳人套餐或是3人點參人套餐都可以吃很飽,個人覺得肉質、份量都贏過屋馬了!

 

整體的用餐空間很大坐的很舒適,吃飯不會有時間壓力,服務人員烤網換的很勤、服務態度超好,重點是..吃完身上沒有油煙味!無煙的燒肉環境,這點超棒的呀!如果點套餐一個人均消大約一張小朋友左右,吃完真的會懷念,不然我們也不會在3個月內又殺去台中吃一次,為什麼台北沒有分店?(哭哭)

另外 澄居也有蔬食套餐 $450 (需提前一天預訂)

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澄居烤物燒肉單點菜單

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以上推薦給愛吃燒肉的你們,記得留位置給我呀!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:澄居烤物燒肉-文心店
  • 所在地址:台中市南屯區文心路一段132號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
  • 店家電話:04-24723222
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    週一至周五15:00-17:30休息


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3 comments
  1. 對阿 為什麼台北沒有分店 哭哭
    版主回覆:(02/13/2021 11:02:23 PM)
    來向老闆許願好了 XDD

  2. 好可惜台北沒有
    也不知道有沒有受疫情影響
    版主回覆:(09/29/2021 09:29:46 PM)
    真心希望台北開分店!我查臉書官網是還有在營業啦

  3. 最近ig也在吵這個燒肉之戰
    我覺得屋馬吃過三間分店都沒毛病
    但是也可能我容忍度很高
    覺得阿吃到最後本來就會膩阿哈哈哈
    澄居也蠻多人推
    看到份量的價格大勝
    那我可能改天拖人去吃看看!!!!
    版主回覆:(09/29/2021 09:26:56 PM)
    屋馬真的很看分店,目前中港店的表現較穩定些
    澄居不管是價格還是份量都大勝!
    有機會我也想吃看看很多人推的茶六

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