用Google地圖找美食已經變成我的習慣,雖然還是有踩雷的時候但機率會比隨機找小,這天在台北車站附近被一家名叫「老台客食麵」的店吸引,那就吃這家吧!老台客使用多種辣椒慢熬的麻辣醬,再加上花椒就是他們特製的椒麻麵,不管是辣度還是花椒香,都屬於大眾能接受的口味,是我們會想回訪的店。
老台客食麵資訊
營業時間:11:00-21:00
店家電話:02-23313558
所在地址:台北市中正區懷寧街42號
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老台客食麵菜單
老台客主要是販售麵食,特製椒麻、麻辣、乾拌牛肉麵、牛肉麵、秘傳醋香、重焙芝麻麻醬、蔥香肉燥、老農香菇、老北酢醬..等,口味蠻多種選擇,還有秘製滷味及湯品,找好位置先到櫃台拿菜單,畫單後再到櫃台點餐結帳。
老台客食麵環境
老台客店內空間不大,能容納的人數有限相對來說壅擠些,周末下午加上我們約有6組客人,從外面看進來會感覺像客滿的狀態,人多可能要先訂位。
筷子、辣油及衛生紙放在桌上,需要的自取。
敢吃辣的人一定要加辣油。
老台客特製椒麻拌麵$95
這碗特製椒麻拌麵上面有豬肉塊、水煮豆芽菜及小松菜、豆棗、滷蛋及椒麻醬,椒麻辣度大概是微辣,花椒有香,屬於大眾較能接受的口味,不吃辣的M先生可以接受,而我本身超愛花椒,所以對我來說稍顯不夠,喜歡吃辣的話可以加店家的紅油,辣度提升後香氣更足,豆棗的出現很特別,讓乾麵多了一個甜味能降低辣度,不過下次我想挑戰3條辣椒。
讓我感到最意外的是豬肉很嫩,感覺像舒肥過,而且沒有豬腥味。
麵條是寬的家常麵很有嚼勁,如果想吃細麵可以在點餐的時候直接告知做更換。
老滷牛肉乾拌麵$135
老滷牛肉乾拌麵有牛肉片、水煮豆芽菜及小松菜、豆棗、滷蛋及肉醬,醬汁裡面有類似醬瓜的食材,整體吃起來偏甜些,個人覺得吃多了會小膩需要加辣,牛肉片應該是老台客的老滷牛腱,還多了幾片牛筋,Q彈的牛筋可以耶(可以單點牛筋嗎?老闆)。
麵條一樣是寬的家常麵很有嚼勁。
阿嘛滷鴨血$45
雖然這碗鴨血看似很平凡,但是口感嫩,有花椒香氣鹹香入味,如果在滷味店絕對是必點的那種,整體辣度低不吃辣的人也可以接受,以台北市來說這價位不算貴。
老滷牛腱$100
滷牛腱切成薄片再淋上醬汁,肉質不柴也不會卡牙縫,本身沒有滷到很入味有點可惜,建議可以再厚一點會比較有口感,與椒麻麵裡面的豬肉相比之下略顯遜色些。
必須承認Google地圖是個很棒的發明,每次找美食最快的方法就是開啟地圖直接找,當然也會有許多隱藏版美食不在上面,至於評價的參考性我相信大家會自己斟酌的。
店家/景點資訊
- 店家名稱:老台客食麵
- 所在地址:臺灣台北市中正區懷寧街42號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:02-23313558
- 評價:★★★★
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