中和四號公園周邊｜每天高朋滿座「智光乾拌麵」滷味麻煩點好點滿

中午吃什麼？是許多上班族最常問同事的話，如果辦公室附近沒什麼吃的會是件苦惱的事情！上班族餐餐外食更要懂得精打細算，所以我喜歡吃銅板美食，可以吃到美食荷包又不會太扁，某天中午被同事帶來這家智光乾拌麵，簡單的好滋味讓我一吃就喜歡上，尤其是他們家的滷味。

自從我跟M說過永和有家麵店的滷味好吃耶！他就一直問我什麼時候要帶他去吃？這天在附近看完牙後已經快要20點，立馬google智光乾拌麵的營業時間？到20:30立馬衝！

 

智光乾拌麵資訊

營業時間：週一至週六11:00-14:30、17:00-20:30
公休日：週日
電話：02-29427838
地址：新北市中和區安平路126號

 ❤歡迎來找我與我分享美食及好玩的地方唷！❤

 

雖然已接近打烊時間，但店內還是不少人用餐，停好車趕快入座（是有多怕沒座位呀？）

 

進入店內很容易被一大鍋的滷味吸引住！因為看起來都很好吃耶！！幾乎是每桌必點的呀！後來才知道這家麵店是在地人推薦的美食，平常很少在附近活動的我，要不是同事帶路根本不知道這家店，

智光拌麵菜單

乾拌麵（大）$55

乾拌麵原味的味道較簡單，只有一點香油沒有過多調味，要自行添加桌子上的醋及辣椒，就會變身成大家熟悉的福州乾拌麵，麵條雖然都是細麵但不會軟爛黏在一起，拌入醋之後麵會條條分明。

因為我沒有很餓，所以我們只點一碗大碗的乾拌麵，我打算主攻滷味！店家的牆上有提醒「加醋、加辣椒風味更佳」，真的會變好吃！乖~要聽話喔！

桌上的辣椒有兩種，分別是有花椒香氣的辣油及辣度略高的辣椒醬，可以依照自己喜歡的味道加一點辣，讓整體味道更提升。

餛飩湯$35

湯蠻清的油蔥酥的味道較明顯，有種統一肉燥米粉的錯覺，加點白胡椒粉更提味，每顆餛飩約一口大小數量還不少，整碗湯表現中規中矩。

滷味（大腸、大豆干、豆包及嘴邊肉）$185

滷味是自己夾到旁邊的盤子上，店員會幫忙切跟計算價格！幾乎是每桌必點，首先必須大推大腸，因為處理得很乾淨，完全沒有令人害怕的腥味或油膩感！

口感很Q彈，重點是有滷到入味，單吃就可以！真想來碗麵線加在上面，大豆干及嘴邊肉雖然沒有很入味，需要添加一點醬料來提味，但也蠻好吃。

滷味這個價位來說我覺得不算貴耶！店家有將食材處理乾淨，有滷汁的鹹、香！但不是死鹹的那種，老實說比很多麵店的滷味好吃，從我們坐下來用餐到離開，負責切滷味的阿姨手沒停過，不管是外帶或內用的客人都會切一點滷味。

雖是銅板美食，但我喜歡店內整潔明亮的店家，智光乾拌麵就很符合我的要求，用餐時間店內會坐滿，但翻桌率蠻快所以不會等太久，吃完之後已接近打烊時間，還是有人陸續來用餐，M說這是他吃過好吃的滷味，於是我們又買了$200多塊的滷味外帶，有人說要當下酒菜來配，熱心的阿姨還幫我們另外準備辣椒包，很喜歡這種充滿人情味的店家，有來到中永和附近可以來吃看看。

店家/景點資訊

延伸閱讀

• （暫停營業）古亭捷運銅板小吃「佳味蘿蔔絲餅」鹹香皮薄餡多
• 4K手作烘焙｜芒果爆爆裸蛋糕，隱身在三重巷弄中的甜點，低糖生乳霜、布丁、爆量的愛文芒果真的沒在客氣
• 幻日線法式甜點｜高質感的甜蜜誘惑，來淡水老街品味法式浪漫
• （暫停營業）粵焱港式料理｜烘爐地附近人氣宵夜，接近當地口味的港粵餐廳、價格親民
• 新北永和美食｜食八子（原永和排骨羹）｜20年老店重新裝潢，排骨酥推薦
• 板橋車站美食｜一号基地 板橋車站店｜中午就吃的到日式居酒屋、商業午餐定食，夏季限定新品上市
• 新北中和｜在義起 x Together Pasta｜藏身在巷弄中經濟又實惠的義大利麵，現點現做真材實料
• 鼎牛牛肉麵｜番茄讓紅燒的湯頭變的更有層次，牛筋入口即化好好吃
• 小本經營｜排骨炒飯必點，厚實又多汁的排骨，粒粒分明的炒飯很有水準
• 樂見屋 中和店｜經濟又實惠無雷的早餐店，推薦深海鱈魚蛋堡、牛肉起士蛋堡