文慶雞｜要嘛新加坡，要嘛來這裡．新加坡老字號文東記台灣直營店

文東記是新加坡老字號品牌，1979年從牛車水小檔做起，在台灣唯一的直營店「文慶雞」已展店20年，2021年搬到忠孝東路的店面，在華山文創園旁邊，從捷運忠孝新生站或善導寺站步行過去差不多都是5分鐘，推薦鮮嫩多汁的海南雞腿。

文慶雞資訊

營業時間：週日至週五10:00-20:30
公休日：週六
店家電話：02-33222011
所在地址：台北市中正區忠孝東路二段33號
臉書粉絲：https://www.facebook.com/BK.Chicken

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文慶雞菜單

文慶雞的招牌是海南雞，還有脆皮雞、沙嗲串、胭脂肉、咖哩牛腩、香煎粉肝…等其他料理，可以選擇單點、個人套餐、輕食快餐、二、四人合菜，入座後店員會拿菜單來，順便詢問要不要開胃小菜，點完後不久小菜就送上桌。

（菜單圖片來源於文慶雞臉書）

文慶雞環境

踏入文慶雞就能感受到乾淨、明亮，座位區分為一、二樓，周末下午非用餐時間幾乎是客滿的狀態，前腳剛有客人離開後面就補上，生意很好翻桌率快。

店內提供香蘭茶給顧客享用，味道蠻清爽有點像麥茶。

開胃小菜｜香煎粉肝$60

看起來油亮入味的粉肝很誘人，咬下後濃郁的醬香包覆著鮮嫩的粉肝，腥味處理得很好，整體表現讓我蠻意外，可以排進我吃過的粉肝前3名，如果再來文慶雞用餐會再點這道。

海南雞腿快餐$195

雞腿快餐上桌時愣了一下，雞腿肉怎麼那麼少？細看原來骨頭已被去除，其實快餐就是我們便當的概念，兩個配菜一個主菜+主食，配菜調味蠻清淡的符合我的口味，重口味的人可能需要沾醬，雞腿肉鮮嫩多汁，果然是招牌，不過肉太少了啦！不夠吃餒。

粒粒分明的雞油飯蠻香，會不自覺多扒幾口飯。

去骨雞腿肉的好處就是吃起來很方便。

海南雞醬料

從左而右的醬料分別是薑蓉醬、辣椒醬、黑醬油，生薑味十足的薑蓉醬跟雞肉是絕配，酸辣的辣椒醬也不錯，甜甜的黑醬油蠻多人喜愛，相比之下我個人最喜歡薑蓉醬。

沙嗲串套餐$320

沙嗲串套餐裡面有雞、豬、牛肉各一的沙嗲串、青菜、雞油飯、湯品及甜點，肉串本身有醃製過單吃就蠻夠味，肉質有嚼勁越嚼越香，旁邊附的小黃瓜及生洋蔥可以解膩，不過以這價位來說肉量偏少。

套餐裡面也是雞油飯。

套餐裡面的青菜是青江菜，水煮過後淋上蔥油，調味清淡，怕青江菜味的我不敢吃。

湯品是魚丸湯裡面還有貢丸，對我來說湯頭偏鹹，不過M先生覺得鹹度還好。

甜點｜香蘭紫米粥

紫米粥的軟硬熬煮的剛剛好，入口就能感受到濃郁的紫米香，甜度介於微糖到半糖之間，原本對套餐附贈的甜點沒有抱太大期待，結果意外好吃，小小一碗很快就被我們吃完。

網路上不少人說文慶雞是非常道地的新加坡美食，因許久未去新加坡，味道已不存在我記憶中，無法判斷沒有道地，希望下次去新加坡旅遊時能揭曉答案，雞腿肉鮮嫩多汁的表現有優秀，不過整體的價位偏高，有興趣經過華山時可以順路過來吃。

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