阿嬤家漁村料理｜金山美食｜肉質軟嫩的放山雞絕對必點

假日臨時決定到金山附近走走，說走就走的行程就是那麼隨意，直接殺來網路評價很高的「阿嬤家漁村料理」，下大雨的晚餐時段客滿，據說老闆以前在圓山飯店當廚師，我們點了幾道推薦料理，放山雞、薑爆小管、炸鯊魚、高粱家常香腸等基本無雷，其中肉質軟嫩的放山雞讓我們印象深刻，來阿嬤漁村料理絕對必點。

阿嬤家漁村料理 資訊

營業時間：週二三四五11:00-14:00、17:00-19:30、週六日11:00-15:00、16:30-19:30
公休日：週一
店家電話：0965282535
所在地址：新北市金山區磺港路189號
支付方式：現金

阿嬤家漁村料理 環境

阿嬤漁村料理內用分成兩區，一區在阿嬤本家（我自己取的名），用餐氣氛好、環境舒適、有冷氣可以吹，座位不算多，不知道能不能選位子？我們5大1小被安排在戶外區用餐，有網友建議電話先訂位，我們這天是直接過來。

餐具、碗盤、打包塑膠袋都在餐具區，需要的自行取用。

阿嬤家外面有兩個大桌的戶外用餐區。

另一區在斜對面的咖啡廳，基本都是戶外空間，沒有冷氣只有大電扇，蚊蟲不少建議先噴防蚊液再來用餐，夏天坐戶外應該會很熱，還好我們到訪這天下大雨天氣變涼。

阿嬤家漁村料理 菜單

阿嬤家的漁村料理有漁港特色料理：薑爆小卷、阿嬤ㄟ滷肉、放山雞、酒蒸蛤蠣、炸鯊魚、高粱家常香腸等，還有湯品：阿爸特製鯊魚羹、剝皮辣椒雞湯、蛤蠣薑絲湯、鮮魚湯，青菜、主食及飲品，前面有星號的是店家推薦菜色，價格在$20-650之間，不收服務費、沒有限定用餐時間。

放山雞（半隻）$650

來阿嬤家幾乎每桌都有點這道放山雞，半隻就很大一盤，令我意外的是通常吃到的放山雞肉質會比較扎實，但他們家的雞肉蠻嫩，牙口不好的人完全可以駕馭的那種。

旁邊有附蒜蓉醬，覺得味道不夠的可以沾，個人認為單吃就很不錯，或是可以跟店員要生辣椒配的一起吃，美味直接提升。

阿嬤ㄟ滷肉$300

瘦肉部分的口感是一絲絲，肥肉比較Q，整體不是鹹甜而是醬香味，M先生說這是他小時候的味道，下面鋪了一些筍絲。

薑爆小管$280

切成段的小管用少許香料去調味，Q彈的肉質吃到的小管本身的鮮甜，軟骨沒有處理掉讓我們驚了一下！！小朋友與長輩吃的時候要注意。

據說旁邊的薑很香，但我沒吃

酒蒸蛤蠣$280

雖然菜名叫酒蒸蛤蠣，味道卻很像快炒見常見的炒蛤蠣，利用九層塔、醬油等調味，

剛上桌看到一堆殼沒有肉，我們都笑了，原來蛤蠣肉都在盤底啦！

有吃到幾顆沙沒吐乾淨的，要不要點就自己斟酌囉。

高粱家常香腸$150

高粱酒的香氣蠻明顯，香腸口感較普通，沒有太特別的記憶點。

漁港限定炸鯊魚$250

裹上麵衣去炸的鯊魚肉扎實，口感跟鬼頭刀相似，單吃或是沾旁邊的塔塔醬都可以，有不同的風味。

白灼蝦$320

白灼蝦肉質鮮甜彈牙，光看黑黑的眼睛就知道這盤蝦有新鮮。

水蓮$150

水蓮用蒜末清炒，再加新鮮香菇片，調味清淡保留了青菜的清脆，還不錯吃。

阿嬤的漁村料理整體調味偏淡，適合口味清淡的人（我們就是），平常習慣重口味的應該會覺得不夠味，我們點了幾道星號推薦基本無雷，讓我們印象最深的是放山雞，五大人一小花了$2450，平均$500/人，店員是阿嬤但送菜的手腳很俐落，上菜速度快。

●提醒：阿嬤的漁村料理只能付現金，因為地理位置較偏僻附近沒有便利商店，記得先領好錢再前往餐廳用餐喔~

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