北平上園樓｜老字號餐廳｜推薦北平烤鴨．宮保雞丁

這家位在捷運善導寺站附近的「北平上園樓」民國43年創立，老字號餐廳至今已近70年，是美食家胡天蘭老師推薦的餐廳，也是許多饕客聚集的地方，菜色多達兩三百道，除了北方菜也有其他地方菜餚，值得一探究竟。

北平上園樓資訊

營業時間：11:15-14:00、17:15-21:00
店家電話：02-23933331
所在地址：台北市中正區林森南路4號
官方網站：https://reurl.cc/Ovl2Gv

北平上園樓環境

北平上園樓的牆壁上掛了中國結及畫，桌上鋪了紅色及金色的桌巾，讓人感受到中國風，座位有4-10人桌另外也有包廂，不過包廂有沒有低消限制我不清楚，需要的可能要自行詢問喔。

北平上園樓菜單

北平上園樓的菜色多達兩三百道，有拼盤、銅火砂鍋、海鮮、鮮魚、熱炒、牛豬羊、今日時菜、青菜豆腐、鐵板、三杯、煲類、湯類、點心類，份量有小、中、大或中、大可以選擇，價位落在$298-2580間。

酸菜銅鍋（中）$1380

酸菜銅鍋裡面的料很豐富，豬肉片、酸白菜、豬血、丸子、螃蟹、蛤蠣，湯頭除了酸白菜的味道還多了海鮮的鮮，銅鍋的身材窈窕，配料都在下面用筷子撈呀撈，會撈出許多，本來我們想加點青菜，服務生阿姨說這樣煮起來不好吃，建議加酸白菜味道才不會變，也跟我們說銅鍋上面的蓋子要打開，讓他持續滾味道才會好，果然！越煮越濃郁。

沾醬是麻醬，覺得跟北京吃到的味道不太一樣？我弟自備花生醬來調，超狂！

單點｜羊肉

夾起一片又一片羊肉放入酸菜銅鍋中涮，內質不錯，不會太薄是有厚度的那種，吃得出羊騷味但在我可以接受的範圍內。

北平烤鴨（一吃）$1700

北京烤鴨的標配就是整盤切片鴨肉、餅皮、蔥、甜麵醬、黃瓜、砂糖，不過這裡沒有黃瓜及砂糖，片鴨一看就不是乾柴的那種，咬下後感受到鴨肉的原汁還在，單吃都好吃，這才是北京烤鴨啊！！抱歉~我知道價位差很多，但跟外面699-899的烤鴨店完全不同等級。

烤鴨的皮烤的非常酥脆，咬下後感覺到豐富的油脂香，會不自覺一片接一片的吃。

特寫看看片鴨真的有肉汁！！

片鴨、鴨皮、蔥、甜麵醬、餅包在一起好吃（就差小黃瓜），我立碼包兩個吃。

貼心的服務生阿姨看我們桌面很滿，幫我們把烤鴨換成小盤。

宮保雞丁（小）$318

宮保雞丁上桌後我直吞口水耶，油炸過後的雞丁加入乾辣椒、花生粒、辛香料大火爆炒，鍋氣香到翻掉！好像是懷念的味道？在大陸工作的那幾年，只要去飯館我絕對必點，雞肉有嫩，微辣鹹香的調味與記憶中的味道有9成相似，很想要來碗白飯但胃已經不爭氣。

五更腸旺

先說沒有吃中辣以上的人千萬別點五更腸旺！！大腸、鴨血、酸菜、蒜頭、大蒜、辣椒等味道豐富，不會只有豆瓣醬那麼無趣，不過真的會辣~~不吃辣的M先生完全沒辦法吃。

炒干蘭菜

干蘭菜很細咬起來是清脆的，保有蔬菜原本的水份，清爽好吃，一上桌就被掃光。

大餅捲牛

餅皮稍有嚼勁，蔥及牛肉給的不算多，甜麵醬跟烤鴨的醬很相似，表現中規中矩，沒有太特別的記憶點。

在我們抵達餐廳前，老弟就先點好菜，平日晚上幾乎客滿狀態，觀察了一下四周除了台灣人還有外國人，可見生意有多火爆，回台灣16年最想念北京的美食，尤其是烤鴨、涮羊肉、羊肉串、麻辣鍋，我知道要在台灣找到相同的口味非常難，畢竟飲食習慣不同，今天在北平上園樓吃到滿意的北京烤鴨、宮保雞丁就很滿足啦！看來我老弟也是個吃貨，以後靠他發掘新的餐廳，我負責吃就好。

店家/景點資訊

延伸閱讀

• 小本經營｜排骨炒飯必點，厚實又多汁的排骨，粒粒分明的炒飯很有水準
• （暫停營業）永和美食｜清爽不膩的「安記涼皮」天氣熱沒胃口的好選擇
• 頤玉湯包｜南部口味的滷肉飯、現點現做的牛肉捲餅、綿密的芋頭排骨酥
• 寶哥酸辣牛肉乾拌麵｜酸辣酢醬麵超對我的胃，酸辣的比例抓得很剛好
• 老李牛雜｜通化街40年老店，招牌牛雜湯幾乎是每桌必點
• 火旺骨仔肉｜炙燒骨仔肉、豬舌，鹹甜的醬汁好下飯，品質若能穩定點會更好
• 澎湃海鮮麵｜景安站捷運站美食，大骨熬煮的湯頭、豐盛的配料，每碗麵新鮮現煮
• 巴蜀江湖重慶小館｜道地的重慶口味，商業套餐讓你獨享酸菜魚、水煮魚、水煮牛肉，香辣重口味的乾鍋好過癮
• 六堆伙房 板橋新埔店｜跳脫傳統客家菜的重油重鹹．創新客家菜
• 爆汁老上海生煎包｜上海傳統小吃，小心大口咬下會爆汁