裕豐酒糟雞珍鮮鍋位在新店安興路上,是裕豐釀業的實體門市也是餐廳,珍鮮鍋湯頭鮮甜、有肉有海鮮滿滿的食材超豐富,全部都是原型食物超對我們的胃,不過位置有點偏需要交通工具才有辦法到達,但不影響我對他的喜愛。
裕豐酒糟雞珍鮮鍋資訊
營業時間:週二至週六11:00-14:00、17:00-20:30
公休日:週日一
店家電話:02-86669887
所在地址:新北市新店區安興路109號1 樓
支付方式:現金、Linepay、信用卡
官方網站:https://www.influx.com.tw/
裕豐酒糟雞珍鮮鍋用餐環境
兩間店面相連裕豐酒糟雞珍鮮鍋跟裕豐釀業是一起的,簡單來說可以吃飯也可以品酒有點像是餐酒館,乾淨明亮的空間蠻舒適,2-4人桌的座位約7桌數。
這區吸引了我們,在等餐點來之前逛了一下,老闆看到過來解說他們家的高粱酒由來,釀造時間、酒精濃度、幻系列口味。
牆上掛了許多裕豐酒參賽得獎的證書。
讓我覺得貼心的是,店內有提供水龍頭讓顧客洗手。
餐具及醬料都在這需要的自取,還有兒童餐具喔。
辣椒醬狠辣及梅子醬很酸吸引了我,酸甜的梅子醬是很單純的味道,感覺沒有添加物是我的菜,不過..酸度對我這個愛吃酸的人來說還好,辣椒是真的有辣。
鍋物已經有主食,沒想到還有白飯吃到飽。
裕豐酒糟雞珍鮮鍋菜單
裕豐酒糟雞珍鮮鍋目前販售的是鍋物,招牌酒糟雞、珍鮮鍋、蔬食鍋、鮮蝦鍋、小卷鍋、蛤蠣鍋,飲品部分有飲料及酒,店長說過陣子會改菜單添加其他品項,尖峰時間用餐限60分鐘、每人低消$160(不包含身高110公分以下幼兒)、不收服務費,價位落在$40-700間。
提醒:未滿18歲禁止飲酒、酒後不開車,安全有保障。
關於酒糟雞
酒糟中含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質,以酒糟飼養的雞具有較高的營養價值,滲透到雞肉中的酒糟,賦予了獨特的香氣和風味。
招牌酒糟雞$300
招牌酒糟雞會根據食材做變化,本週是山藥香菇雞,主食可以選麵線、冬粉、米粉、烏龍麵,會附贈一盤毛豆,白色的空盤子是放雞骨頭,真是有夠貼心。
麵線選用金門麵線,一上桌要趕快拌開,Q彈帶勁的口感吃的到麵香。
山藥香菇酒糟雞的配料有山藥、香菇、酒糟雞、蔬菜,清甜的湯頭有當歸、枸杞的味道,雞肉軟嫩無腥味數量給的蠻多,不過湯是溫的不夠熱稍微可惜。
珍鮮鍋(牛)$220
珍鮮鍋是海陸鍋,主食可以選冬粉、米粉、烏龍麵、肉可以選擇牛或豬,海鮮則是蛤蠣、鮮蝦、小卷,除此之外鍋裡還有豆腐、蔬菜、南瓜、地瓜、絲瓜、雞蛋、芹菜,滿滿的食材超豐富,我們一直說珍鮮鍋很划算。
牛肉有3大片、蝦2隻、小卷1隻、蛤蠣4顆,湯頭很鮮甜應該是用大骨跟蔬菜熬煮,我們喝了半鍋回家也不會覺得口渴,烏龍麵Q彈有嚼勁應該是讚岐,M先生吃完自己的麵線還一直跟我要烏龍麵吃,重點都是原型食物沒有火鍋料充數,超對我的胃。
升級套餐$90(優惠價)
套餐需另加$90多了飲品+甜點,飲品有:梅子、海鹽檸檬及可爾必思三選一,甜點則是:茶凍跟奶酪二選一,我們飲品選梅子、甜點選奶酪,梅子的清香我很喜歡,沒有香精或果糖,奶酪很咕溜一吸就入口,濃郁的奶香跟咖啡酒很搭。
老闆問要不要試喝他們的酒時,我立馬說好,因為有百香果!!
用餐後又品嚐了其他口味,意外的是他們幻系列的酒不會辣也不嗆,入口後先是果香,尾韻是高粱酒香,完全顛覆對高粱的印象,最後還是情有獨鍾百香果,直接帶一瓶回家。
提醒:未滿18歲禁止飲酒、酒後不開車,安全有保障。
從親切的服務到餐點都能明顯感受到裕豐的用心,現在還能想到那天吃到嘴裡的驚喜,那麼用心的店家必須推爆,我們絕對會回訪。
店家/景點資訊
- 店家名稱:裕豐酒糟雞珍鮮鍋
- 所在地址:231臺灣新北市新店區安興路109號1 樓
- 營業時間:二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話:02-86669887
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
14:00-17:00中午休息
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