會踏入KATSU鑫是個意外，單純想吃豬排，查Google地圖評分高的店就衝了，沒想到是家人氣很高的熟成豬排蓋飯，每日限量的厚切豬排蓋飯、王樣丼晚來就吃不到，目前台北有3家店：中山、四號公園、安和，不提供訂位只能現場候位。
KATSU鑫資訊
四號公園店
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:30
店家電話：0222310206
所在地址：235新北市中和區永貞路221號1樓
交通方式：捷運永安市場站步行6分鐘
支付方式：現金
訂位方式：現場排隊，不提供訂位
臉書粉絲：https://www.facebook.com/KATSUSHINBYASHIN
Instagram：https://www.instagram.com/katsushinbyashin/
KATSU鑫 四號公園店環境
KATSU鑫四號公園店裝潢很日式整體乾淨明亮，空間不大座位總數不多，吧台加上兩人桌共10位，餐具、醬料、衛生紙、酒精擺放在桌上，不用在起身去拿，假日用餐時間店內呈現客滿狀態，外面已經開始排隊。
水在旁邊需要的自取，洗手間在二樓
調味料：七位粉、白芝麻、黃芥末。
有幫長頭髮的客人準備髮圈，真的是件超貼心的事情！
點餐機
KATSU鑫一入店要先用機器點餐，按步驟點選操作起來不難，只能付現金沒有行動支付，來用餐記得帶夠現金嘿，點餐後店員會安排坐位。
KATSU鑫菜單
KATSU鑫主要販售熟成豬排蓋飯，每份蓋飯附有蛋、小菜、漬物、湯及甜品，小盛與並盛差別在飯量140g與180g，並盛與大盛差別在於肉量，吃不夠的還可以加點豬排、白飯及蛋，或是單點沙拉、可樂餅、飲品，用餐時間50分鐘、每人低消套餐一份，身高未滿130公分低消$250，另有外帶限定：豬排三明治、特製豬排沙拉，價位落在$290-490之間。
KATSU鑫豬排蓋飯（小盛）$290
每份餐點都會有小菜、漬物、湯品及甜點，漬物及湯品可以續，味增湯的鹹度有點高，立馬讓我想起了日本的湯，豬排、半熟蛋、米飯一層層堆疊最後淋上醬汁，炸豬排的麵衣酥脆、薄厚適中、肉質軟，醬汁像比較清爽的日式醬油，跟我們平常吃到酸酸甜甜的中濃不同，正因如此享受幾口豬排後感覺有點膩，還好有醃蘿蔔救了我，抱歉~我吃不懂，個人還是比較喜歡豬排+中濃醬+生菜。
米飯雖然因為醬汁變得比較濕，但吃得出他是粒粒分明且飽滿的那種。
小菜是菠菜+金針菇用昆布醬油做調味，醃蘿蔔清爽微酸很解膩，湯跟醃蘿蔔可以續。
甜點是炸花生湯圓，咬下去會爆漿。
KATSU鑫厚切豬排蓋飯（限量）$490
厚切豬排每日限定只有10份，原本要點大盛的M先生直接改成這個，豬排的厚度有夠誇張！！肉質比小盛的豬排扎實，咬到後面嘴巴會痠，老實說這肉量比較適合肉食主義，跟我們一樣喜歡吃菜的可能需要加點沙拉來平衡一下。
KATSU鑫的豬排處理的不錯肉質不柴，可惜醬汁沒有合我們的口味，有點小小失望，個人認為豬排還是要搭配類似中濃酸甜的醬或是蔬菜才能解膩，不過每個人口味不同，有可能不符合我的會是妳的愛店。
店家/景點資訊
- 店家名稱：KATSU 鑫 四號公園店
- 所在地址：235臺灣新北市中和區永貞路221號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：0222310206
- 評價：★★★
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