南機場美食|每天自製潤餅皮.吾旺再季潤餅捲專賣(原松青潤餅)

連續好幾年獲得米其林必比登推介的「吾旺再季(原松青潤餅)」,位於南機場夜市中的巷弄裡,每天自製潤餅皮是老闆30年來的堅持,Q彈有嚼勁、厚實帶有麵香的潤餅皮是我們喜歡吾旺再季的原因。

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怎麼去南機場?

  • 捷運:搭乘捷運板南線,龍山寺站3號出口,步行約17分鐘。

  搭乘捷運松山新店線,小南門站3號出口,步行約14分鐘。

  • 公車:搭乘12、204、205、212、212(直)、223、249、250、253、670、671、673、藍29號公車至南機場公寓站下車。

吾旺再季資訊

營業時間:週二至週日15:30-21:30
公休日:週一
電話:0930406677
地址:台北市中正區中華路二段313巷29號1 樓
臉書:https://www.facebook.com/Pine.green.cake/

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吾旺再季購買流程

  1. 登記數量
  2. 領取號碼牌
  3. 取餐付款

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吾旺再季潤餅有分葷、素,葷的潤餅裡面包10種配料,豆干、香菜酥、肉鬆、香菜、紅燒肉、素排骨酥、豆芽菜、紅白蘿蔔絲、花生粉(有糖或無糖)及海苔粉,配料如果有不吃的可以客製化,點餐時直接跟店家說,例如:花生粉要無糖、不要香菜、要加芥末….等,依據自己的喜好調整,每批會做8個正常版本的潤餅,所以客製化的要等下一批。

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營業不到半小時的時間,陸陸續續不斷有前來購買的客人,店家的手沒停過,兩邊一起包潤餅

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潤餅(葷)$65

先將兩張潤餅皮攤開,刷上甜辣醬,分別放上豆干、香菜酥、肉鬆、香菜、紅燒肉、素排骨酥,再將燙過的豆芽、蘿蔔絲水份瀝乾鋪上,最後撒上花生粉及海苔粉,我們買的3捲都是客製化,在現場等待的同時看店家包潤餅,越看越餓,拿到立馬吃起來,吾旺再季潤餅個頭不小,小鳥胃吃完會飽。

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吾旺再季潤餅皮厚實、有彈性還有麵香(老闆~潤餅皮可以單賣嗎?),多達10種的配料比例搭配的很好,最特別的是素排骨酥、蘿蔔絲、海苔粉,跟我們以往吃到的蛋酥、高麗菜、菜脯不同,素排骨酥脆咬起來卡滋卡滋,讓清爽的潤餅多了酥脆的口感,我本身是個不喜歡吃太甜的人,潤餅通常都會選無糖花生粉,就不會有甜膩的問題,有次朋友幫忙買忘記我要無糖,那次是真的~甜。

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買過蠻多家潤餅外帶回家後,餅皮被蔬菜的水份浸濕,不是破掉就是吃起來會有爛爛的口感,但是吾旺再季沒有這個問題,買回家給Helen姊的潤餅皮依然Q彈,讓她一直說好吃,這也是為什麼我們想吃潤餅時,甘願從新北市跑到南機場的原因。

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客製化的潤餅店家還會貼心的做記號,這個是M的不要×香菜跟花生粉

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潤餅從餅皮到配料的搭配,各種眉角都很重要,清爽的口味會不知不覺吃完一條

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曾經在某部門灰頭土臉加班,沒時間吃晚餐時,吾旺再季潤餅是我們的最佳晚餐(單手就可以進食),吃完心情就沒那麼鬱卒,美食就是有療癒的效果,對了,店家會依據當天做的餅皮數量做販售,賣完就收攤,太晚來有可能會吃不到喔!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:吾旺再季潤餅捲專賣
  • 所在地址:臺灣台北市中正區中華路二段313巷29號1樓
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 15:30-21:30
  • 店家電話:0930406677
  • 評價:★★★★★


交通資訊


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