知道『門前隱味』是1~2年前的事情，至於從哪得知我忘了？或許有的人很熟悉有的人很陌生，這是一家全預約制訂位要等2年以上（需符合預約資格）、每天只賣30碗牛肉麵的店，老闆就是那麼任性，自稱「大叔」，當時非常訝異一家牛肉麵竟然要等2年以上？對..曾經的我也跟大家一樣好奇？到底有多好吃..？？

封面.png

內容目錄

關於門前隱味
門前隱味資訊
門前隱味環境

預約資格

第1508天
牛肉麵$225
第1585天
店家/景點資訊
交通資訊

關於門前隱味

源自於叔的家常味，從岳父那學來煮給太太與家人吃，最後任性的開了一間店，又幸運的被你喜歡上。 ─ 門前隱味

門前-6.png

門前隱味資訊

三重空軍一號

營業時間：12:00-21:00
所在地址：新北市三重區正義南路86巷30號
官方網站：https://www.wumamii.com.tw/
臉書粉絲：https://www.facebook.com/wumamii
訂位方式：線上訂位

———————–✂—————————

西門昆明店

營業時間：12:00-21:00
所在地址：台北市萬華區昆明街96巷6-1號

———————–✂—————————

西門漢口（即將開業）

營業時間：12:00-21:00
所在地址：台北市萬華區漢口街二段20巷7號

———————–✂—————————

台中舊城店 （即將開業）

營業時間：
所在地址：台中市中區大誠街15號

門前隱味環境

身為水瓶座的我必須說水瓶就是任性！！（叔不要打我）只要是自己想要做的事情就會堅持很久，咬著牙也會撐到最後！

門前-9.png

這台餐車再配上無臉男超可愛。

門前癮味01.png

店內5個坐位都是搖滾區大家都是VIP，可以看到叔甩麵。

門前-8.png

叔的工作區域及寶座就是那麼近！！

門前-7.png

門前癮味02.png

門前隱味的饗念？

在舊朋友不斷的私訊詢問叔怎麼可以減輕對門前的思念？宅配料理包或是外帶？經過深思熟慮後的叔在2018年07月開放預訂饗念燉煮牛肉鍋，每份饗念約3-5人的份量讓喜歡門前的朋友可以跟家人相聚時一起享用這份饗念燉煮牛肉（很喜歡叔這個想法），目前官網預訂要等7個月以上。

門前.jpg

（以上圖片來自門前隱味官網）

預約資格

曾經到訪過門前隱味。
收到宅配後覺得好吃。

符合以上資格就可以私訊門前隱味預約。

第1508天

在門口就可以聞到很香的味道，坐定位後閨密跟大叔說：「叔~我要渣」，此時在一旁的我頭腦浮現問號？對了，意外的話可能會吃到燉到軟爛的雞腳或豬皮（原來這就是渣），閨密表示超好吃但熱量狠高。

牛肉麵$225

第1508天的老湯用大骨、雞腳、豬皮、番茄及蔬菜熬製而成，一看就知道湯頭濃郁有滿滿的膠質，沒有過多調味讓湯頭越喝越甘醇不會膩，向來不會把湯喝完的我竟喝完整碗嘴唇能感覺到有一層膠質，意外的是番茄牛肉湯讓我想起外婆煮的牛肉麵，雖然那不是最好吃的料理，但那是我們家從小吃到大的家常味、懷念的的味道，至今無人能複製。

門前-2.png