自從開始記錄美食後，每到一個地方都會慣性打開地圖尋找附近美食，正好今天宜蘭下雨有點涼意，很適合吃熱騰騰的食物，想到之前覺得不錯的正好小籠湯包，沒想到吃完後覺得空虛（後面會說），剛好看到附近有家評價蠻高的礁溪香腸伯，那就跟著地圖前往。
礁溪香腸伯的位置在跑馬古道口出入口，到這裡只要聞到烤香腸的味道或是看到有人排隊那你就找對了。
先說我們為什麼吃玩小籠包感到空虛，本來想都是正好小籠包的味道應該一樣吧！既然來了礁溪順便紀錄分店，但吃完後我們覺得光是蔥的比例就有差，10顆裡面我只吃到1顆三星蔥比例多的小籠包，總店就是因為三星蔥比例多吃起來鮮甜不膩！總之建議大家想吃正好去總店吃，吃完才想到台北分店味道也與總店不同這件事。
宜蘭美食｜在地超夯人氣名店．你說是小籠包我說是湯包「正好鮮肉小籠包」小心爆汁燙口
礁溪香腸伯資訊
營業時間：10:00-18:00
電話：0927066196
地址：宜蘭縣礁溪鄉白石腳路157巷1號
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057881250511
礁溪香腸伯菜單
礁溪香腸伯的攤位上只有寫香腸、糯米腸，其實他們還有隱藏版菜單肉串、甜不辣，但我們到訪這天沒吃到隱藏版。
香腸$35
被剪到左右開花的香腸很可愛耶，碳烤味真的是有夠香！不得不說這個肥瘦的比例拿捏的非常剛好，吃起來不會油膩更不會柴，立馬被我們吃光難怪google評價那麼高！
吃完口中殘留香腸的碳香味令人意猶未盡啊
大腸包小腸$60
礁溪香腸伯賣的大腸包小腸有個與眾不同的地方，那就是在最外層包上潤餅皮。
潤餅皮包著外皮被烤到微脆的大腸，裡面的糯米是軟的味道普通，配上碳烤香氣十足的香腸口感很豐富，大腸跟香腸中間塗了醬之外還包了菜脯、香菜，不過我們吃到剩最後1/4才吃到菜脯，就會顯得後面幾口比較鹹，菜脯如果能平均點會更好。
對了，如果很在意店家做吃的沒戴手套的話，這家可以先Pass
可惜今天沒吃到隱藏版的甜不辣跟肉串，用潤餅皮包大腸包小腸蠻特別，不過沒深得我心，我們比較推烤香腸，有到湯圍溝溫泉公園或是礁溪溫泉公園附近的話，可以開進來跑馬古道口找礁溪香腸伯買香腸吃。
店家/景點資訊
- 店家名稱：礁溪香腸伯
- 所在地址：宜蘭縣礁溪鄉白石腳路157巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：0927066196
