宜蘭美食|熱炒表現頗優秀.牛肉超粗讓人難忘「基隆甕仔雞-宜蘭分店」外皮酥脆肉質嫩的甕仔雞

某次M到宜蘭出差拿了甕仔雞回家我覺得還蠻好吃的,這次到宜蘭趕快來吃看看M口中無雷料理「基隆甕仔雞」有多厲害!!我們今天吃的是宜蘭分店位在國道5號旁很好找,停車場夠大不用擔心沒位置。

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

 

基隆甕仔雞資訊

宜蘭分店

營業時間:週一至週五11:00-14:00、17:00-21:00、週六日11:00-21:00
電話:03-9301999
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷7號

———————–✂—————————

礁溪分店

營業時間:週一至週四11:00-19:30、週五11:30-19:30、週六日10:30-20:00
電話:03-9889577
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段256-1號

———————–✂—————————

羅東分店

營業時間:週一至週五11:00-14:00、17:00-21:00、週六日11:00-21:00
電話:03-9603536
地址:宜蘭縣五結鄉中興路一段183號

 

基隆甕仔雞菜單

單從價格來看比快炒店貴一些,但他們家給的份量蠻多所以不算貴,好多星號推薦的都想吃,可惜肚子不爭氣。

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

 

基隆甕仔雞環境

店內蠻大桌數不少分的蠻開不會有壅擠的感覺,平日中午用餐沒有坐滿我們也吃的悠閒。

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

碗筷、打包的塑膠袋通通在這裡需要的自己拿。

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

飲料在冰箱自取,最後結帳在告知拿了幾瓶。

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

 

牛肉空心菜$220

這道牛肉空心菜是M說來這家必點,我說:「這價位有點高耶!」,M說:「等下菜來妳就知道」,等到菜上桌..天啊!我沒看過那麼”粗”的牛肉條,而且份量很多耶,迫不及待夾起牛肉吃,張大眼睛直點頭,厚實的肉吃起來就是有爽度,肉嫩空心菜清脆,用沙茶去調味很下飯,下次我要請店家直接炒辣椒應該更下飯。

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

拍張特寫就知道他有多誇張的”粗”,我是沒看過有餐廳切那麼厚的牛肉條做牛肉炒空心菜,有吃牛肉的這道真的必點。

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

 

客家小炒$180

正當我在享受粗牛肉的同時客家小炒接著登場,這賣相一看就不得了目光瞬間被吸引惹!!

芹菜、魷魚吃起來清脆,豆干炸的剛剛好有嫩,整體的調味白胡椒偏多但不會鹹,是我們吃過那麼多快炒店裡最好吃的客家小炒,我真的是一口接一口吃完全沒誇張!

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

我們每次只要有客家小炒都會點,這家的魷魚也是”厚”到一個很誇張,比豆干都厚..是想逼死誰啦!

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

 

鹹蛋苦瓜$160

最近遇到的店家好像都蠻厲害,苦瓜是脆的不苦讓平常不吃苦瓜的我吃很多,連M都嚇到他從沒看過我吃那麼多苦瓜!不得不說這家的鹹蛋黃處理的很好,即便菜冷掉後也沒腥味還很香,害我多扒了好幾口飯。

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

 

招牌甕仔雞$650

甕仔雞是現點現烤所需要的時間比較久,送上桌時店員會順便附上手套,雞皮酥脆窯烤炭火香,肉質算嫩重點是有汁,單吃就不錯也可以選擇沾胡椒鹽,雞油可以拿來拌飯或麵還蠻香,但如果怕油的就不要碰雞油啦!

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

油亮油亮的雞看起來就很有食慾呀!

古早風味甕仔雞,基隆甕仔雞,客家小炒,快炒店,甕仔雞,空心菜牛肉,鹹蛋苦瓜

 

整體來說基隆甕仔雞我們覺得蠻好吃的,跟一般快炒店相比他們家的食材處理的都蠻到位,出菜速度快份量也給的很足,網路查詢目前一共有7家店(基隆3家、宜蘭3家、台北1家)總店在基隆但店名不一樣叫「古早風味甕仔雞」,只有宜蘭的3家店叫「基隆甕仔雞」,不知道是不是每家店的味道跟價格都相同?值得開心的是台北有分店!!改天殺去汐止店幫大家鑑定一下口味順便解解饞,有興趣的可以選附近的分店吃看看。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:基隆甕仔雞-宜蘭分店
  • 所在地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷7號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:03-9301999
  • 備註資訊:
    週一至週五14:00-17:00中午休息


交通資訊

按讚追蹤安妮塔

延伸閱讀