永和文化路上20幾年老店”永和排骨羹”重新裝潢後煥然一新，改名「食八子」，菜單上做了一些更動，招牌羹類全部保留，排骨扎實有咬勁，淋上魯肉的燒肉飯也不錯。
食八子 資訊
營業時間：週一至週五14:00-20:30、週六11:30-20:30
公休日：臉書會公告
店家電話：0289217959
所在地址：新北市永和區文化路47號
交通方式：捷運頂溪站，步行5分鐘
支付方式：現金、Linepay
臉書粉絲：食巴子
食八子 店內環境
重新裝潢後的食八子在文化路上很顯眼，店面乾淨、明亮很難看出是家20年老店，
座位不多四人桌3張、兩人桌2張，餐具及醬料放在後面的櫃子上，唯獨醋放在桌上。
他們家辣椒有兩種，小板子提醒辣椒拿回桌上使用再放回來。
每桌都有瓶金蘭，但裡面裝的是”醋”而不是醬油。
食八子 菜單
永和排骨羹改名「食八子」後菜單上也做了更動，價格也做了微調，
羹類照舊排骨、花枝、脆皮餛飩、蝦仁、綜合，魯肉飯、燒肉飯也在，
湯類少了肝𦟪湯、嘴邊肉湯，小菜少了雞捲、蒜泥白肉、肝𦟪、嘴邊肉，
餐點價格在$20-95之間，若想多吃排骨肉的話一斤$300。
綜合羹米粉$95
如果不知道羹要吃什麼可以直接點綜合，所有願望一次滿足的概念，
排骨、脆皮餛飩、蝦仁、花枝都給各兩塊，還有塊白蘿蔔，
羹湯走的是清淡路線，相對來說比較沒記憶點，建議加桌上的醋比較不膩。
吸飽湯汁的米粉很軟，是我們喜歡的口感。
排骨肉先醃製過在炸，麵衣應該是沾傳統的地瓜粉，
肉質扎實還蠻好吃，不虧是招牌。
蝦仁跟花枝沒有吃到原塊海鮮，我個人還是偏愛雙連文記花枝羹或朱記。
燒肉飯$70
燒肉飯淋上魯肉汁，旁邊有少許的青菜、薑絲、辣菜，
炸過的燒肉跟魯汁蠻搭，鹹甜很下飯，整體的口味偏重，
青菜給的量不多少了些平衡，分食可以不知獨自吃完會不會膩？
燒肉是傳統古早味做法，沾地瓜粉去炸，麵衣上一粒粒吃的到酥脆感。
小菜
招牌炸豆腐$20｜基隆甜不辣$45
豆腐的外皮炸到很酥，豆腐口感偏扎實，不夠嫩有點可惜，個人比較愛嫩豆腐啦~
甜不辣粉感較重，可能是魚漿比例的問題，鹹甜的醬汁跟脆皮餛飩也搭，
我是個愛吃甜不辣的人，但好吃的真的不多。
乾脆皮餛飩$40
餛飩炸到非常酥（硬）像餅乾一樣，內餡味道像是蔥肉，咬起來幾乎是麵皮，
附的醬是蒜蓉醬偏甜，個人覺得沾甜不辣的醬比較好吃。
燙豆芽$40
川燙後的豆芽淋上魯肉汁，清爽中帶點鹹香。
根據網友的說法永和排骨羹改名「食八子」後換人接手做，口味上做了調整，變的比以前清淡，
但因為沒吃過原本的無從比較，這次吃食八子排骨肉還不錯，其他的就普通些，
老闆怕我們餐點重複點，還跑來詢問炸餛飩綜合羹湯裡已經有，我們小菜也點炸餛飩這樣重複，為顧客著想好親切。
店家/景點資訊
- 店家名稱：食八子（原永和排骨羹）
- 所在地址：234臺灣新北市永和區文化路47號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 14:00-20:30
- 店家電話：0289217959
- 評價：★★★
- 備註資訊：
週六11:30-20:30
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