早餐都吃什麼呢？在台北生長的我以前都吃三明治、奶茶，去台中讀書後才知道台中的經典早餐是炒麵+豬血湯還有靈魂人物東泉辣椒醬，這樣的組合久久沒吃會讓人想念，終於在宏ㄟ中式早午餐找到那個想念的味道古早味炒麵。
在台中住的宿舍附近早上常會看到路邊停幾台發財車，賣各式各樣的早餐我最常買的就是炒麵，在台北看到這樣的早餐店感到親切也想起許多往事。
宏ㄟ中式早午餐資訊
營業時間：04:30-12:00
公休日：週日
電話：0921-988811
地址：新北市中和區板南路238-1號
宏ㄟ中式早午餐賣的是古早味，有炒麵、炒米粉、肉燥飯、豬血湯、貢丸湯及各類小菜…等，每次經過都有不少人在等餐，店家每次裝麵或米粉都是很豪邁的夾一大把。
裝完米粉或炒麵後直接淋上肉燥及蒜泥，看似簡單的配料卻是會讓人想念的古早味。
檯面上有各式小菜價錢很透明看盤子就知道，不過我們沒有點過小菜所以無法敘述口味。
宏ㄟ中式早午餐菜單
用餐環境
店家的坐位不算多，不過因為疫情的關係大部分人都是外帶居多。
台中炒麵的靈魂人物「東泉」放在調料區自己取用，東泉在我家也是必備辣椒之一所以我們都是回家用自己的。
炒米粉$30
每次的標配就是炒麵+炒米粉+豬血湯，我會自備保鮮盒請店家將米粉跟炒麵裝在一起，千萬不要小看這個保鮮盒他可是2L大容量！宏ㄟ中式早午餐的份量十足3個人買2份就可以吃飽。
米粉算細很容易吸附肉燥的滷汁及蒜泥，再加上東泉或其他辣椒吃起來好過癮。
炒麵$30
麵體比傳統吃到的油麵再粗一點，濃郁的蒜味加上肉燥真的是絕配！能在台北吃到這個味道好開心。
裝在一起的好處就是一麵3吃！單吃炒麵、米粉或是兩種一起吃口感都不同，好像是10幾年前去新加坡旅行吃到麵+米粉的食物後就愛上這種一次2種口感的感覺，回台灣後就常會這樣吃，有興趣的可以試試看。
豬血湯$30
之前買的是沙茶味重的湯頭這次沙茶味變得比較淡！2L的保鮮盒裝2碗的豬血湯也是滿滿的，豬血切的大塊數量給的也多沒有腥味，不論是份量、價格還是口味都贏過不少店家。
我這支湯匙的個頭算大，豬血放在上面你就知道他有多大塊。
有陣子沒吃6月份再訪發現整體調味都比之前變淡？查了Google評價才知道近期有客戶反映口味太重，老闆大概是看到後有做調整這點非常值得鼓勵，不過每個地區的口味多少會有差異，還記得剛到台中讀書時吃外食都覺得口味偏重，後來才知道北部人普遍吃得較清淡些，但..不得不說宏ㄟ中式早午餐原本的調味比才是道地台中味啦！
店家/景點資訊
- 店家名稱：宏ㄟ中式早午餐
- 所在地址：新北市中和區板南路238-1號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 04:30-12:00
- 店家電話：0921988811
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