Item: 龍門胡椒餅
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Author: ANiTa

龍門胡椒餅被我收藏已久，甜餅、小酥餅及胡椒餅，全部銅板價50元有找，最深得我心的是甜餅，像餅乾一樣酥脆，中空的餅皮有麵粉香，薄薄一層糖甜而不膩，拿來當點心很讚，胡椒餅現吃也不錯，位在三重龍門路上也是人氣小吃店，從捷運三重國小站走過來不到5分鐘。

龍門胡椒餅

內容目錄

龍門胡椒餅資訊

營業時間：週一至週六12:30-19:30
公休日：週日
店家電話：0229732229
所在地址：新北市三重區龍門路30號1樓
交通方式：捷運三重國小站步行4分鐘
支付方式：現金

現場製作

龍門胡椒餅兩家店面相鄰，一邊製作一邊烤，剛出爐的餅會放在盤子上等待裝袋，大家一袋袋購買，排隊人潮消化完也所剩無幾，再繼續進行下一輪。

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅只賣三種餅：甜餅、小酥餅、胡椒餅，全部銅板價50元有找，買來當下午點心吃也不傷荷包，據說這還是調漲過後的價格。

龍門胡椒餅

長方形的甜餅跟餅乾一樣酥脆，咬起來喀滋喀滋，小麥麵粉香加糖，瞬間讓我想到牛舌餅，但兩者的做法及味道不同，甜餅中間是空心薄薄一層糖，甜度不會很高，蠻適合當飯後甜點，是我們今天最喜歡的品項。

龍門胡椒餅

網友說甜餅最熱銷也不好買，那我們真的幸運耶！！下次來要多買一些。

龍門胡椒餅

龍門的小酥餅外酥內軟，鹹香的蔥花給的不少，老麵的口感中間有些濕潤，個人覺得像南港老張小酥餅跟萬大路蟹殼黃的綜合版，簡單來說喜歡層次分明的選南港老張，喜歡濕潤口感的選萬大路蟹殼黃，想要中間值的就買龍門。

龍門胡椒餅

胡椒餅個頭不大，咬下第一口餅皮很薄，肉香直接篡出還爆湯汁！內餡是肥瘦混合的豬肉加青蔥，肉有先醃過鹹度適中，胡椒沒有加很多不會辣，但是肉筋不少牙口不好的我感覺有點難咬，下面收口處的餅皮很厚一塊老麵，跟剛入口的薄皮差異頗大，不知是不是我們運氣太好？網路看到都說餅皮薄厚適中。

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅給了我好幾次的驚喜，薄皮、爆汁、調味、肉筋、厚皮

龍門胡椒餅

熱熱吃小心燙口，胡椒餅底部的湯汁誇張的多，蔥花給的也多。

龍門胡椒餅

當天我們先各買一個甜餅、小酥餅、胡椒餅站在旁邊吃，整體口味不錯再多買幾個帶回家，週末下午人潮一陣一陣，店家動作快不會排太久就買到，看到有人為了買胡椒餅併排停車真的蠻危險，建議胡椒餅當天現吃會最美味，冰過後再回烤缺少了湯汁豬味也比較重，不過甜餅回烤後依然酥脆可口芝麻味更香。