蘇媽媽湯圓通化店｜純糯米製作的湯圓真材實料，鹹甜都有水準

蘇媽媽湯圓在埔里小有名氣，之前去南投玩沒吃到，意外發現台北也有分店，湯圓是現點現煮，想吃好吃的湯圓需要耐心等候，鮮肉湯圓使用溫體豬後腿肉製作，鹹香的古早味，使用銀耳、桂圓、紅棗熬煮的甜湯我個人很愛，純糯米製作的湯圓值得來吃。

蘇媽媽湯圓通化店 資訊

營業時間：11:00-20:30
店家電話：0227081771
所在地址：台北市大安區通化街39巷19號
交通方式：捷運信義安和站4號出口步行5分鐘
支付方式：現金、Linepay
官方網站：https://www.sumama2000.com/
臉書粉絲：https://www.facebook.com/sumama2019

蘇媽媽湯圓通化店 環境

一踏入店內最吸引我的是磨石子地板（整個跑題），以前阿嬤家地板就是這種，有種懷念又熟悉的感覺，店內乾淨明亮，座位區蠻集中，全部坐滿的時候可能會稍微擠些，旁邊還有高腳椅的兩人座。

餐具放在推車上，需要的自行取用。

桌上有醋跟胡椒粉，小冰箱裡有辣椒，可以依照自己的喜好做調整。

蘇媽媽湯圓通化店 菜單

蘇媽媽湯圓除了湯圓還有，麵食、米粉、湯類、小菜、飯類、飲品、冷凍湯圓、扁食及貢丸，湯圓有鮮肉跟包餡的甜湯圓，吃不夠還可以另外加料包餡湯圓、扁食、貢丸、彩色小湯圓，價位差不多在$40-100之間。

鮮肉湯圓$75

鮮肉湯圓每碗有5顆，湯圓是用純糯米水磨製成，吃起來是軟糯口感，使用溫體豬後腿肉製作的鮮肉內餡很鮮，湯底用豬大骨、干貝、甜蝦米、蔬果、香菇熬煮，喝起來蠻清，整體是鹹香的古早味。

雖然鮮肉湯圓的外皮偏軟，但內餡調味不錯。

紅豆芋頭$70

甜湯是用銀耳、桂圓、紅棗熬煮而成，桂圓及紅棗香明顯，裡面有紅豆、芋頭包餡湯圓各兩顆、色彩繽紛的小湯圓，紅豆內餡煮得很軟，相比之下芋頭內餡比較扎實些，吃得出是真材實料，銀耳燉到很軟吃起來滑順，小湯圓軟Q整個組合超搭，整碗的份量不算少，若當點心吃我一個人無法吃完。

紅色的是紅豆、淡紫色的是芋頭，從外觀上蠻容易區分。

芋頭控的M先生咬一口後說，這才是真的芋頭，可見他對蘇媽媽湯圓的好感度瞬間拉高。

看牆上的介紹彩色小湯圓添加天然食材，紅麴、抹茶、紫米、竹炭、薑黃、芝麻、可可，細細品嚐會發現味道上的差異。

蘇媽媽的鮮肉湯圓算是目前在台北吃到，調味、口感合我們胃口的，今年冬至應該會來買冷凍的回家煮，甜湯圓的表現我們也滿意，我愛桂圓紅棗甜湯、小湯圓，M先生喜歡銀耳、包餡湯圓，下次要吃芝麻花生湯圓，雖然不知道之前吃過的湯圓是不是純糯米製作？但能感覺到蘇媽媽湯圓的口感不太一樣，網路上蠻推他的肉燥飯，看來不得不二訪。

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