「老兵曾王記牛肉麵」曾在2008年榮獲北縣我最牛優質特色牛肉麵,看到網友說這家是中和最好吃的牛肉麵,那我怎麼能錯過!趁天氣變冷立馬報到,清燉牛肉湯頭香醇帶點中藥味,是認真熬煮的大骨湯,可惜牛小排麵賣完沒吃到。
老兵曾王記牛肉麵資訊
營業時間:週一四五11:00-14:30、17:00-21:30、六日11:00-21:30
公休日:週二三
店家電話:02-22268733
所在地址:新北市中和區員山路453號
支付方式:現金
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老兵曾王記牛肉麵菜單
老兵主要販售的是清燉牛肉麵,牛小排、牛筋、牛肚、牛腱通通有,除此之外還有五味麵、榨菜肉絲、醡醬、乾拌麵及各式小菜,麵條有5種選擇:拉麵、家常、細麵、陽春、冬粉,若沒指定麵條店家會直接指定,填完單拿到櫃台吃完才結帳。
老兵曾王記牛肉麵環境
店面整潔明亮,周末中午沒有坐滿,觀察後才發現大家用餐速度頗快,吃完麵就離開,過不久又來新的客人,桌距不算寬,客滿時應該會感到擁擠。
醬料區在口,酸菜、乾辣椒、辣椒、香油、醋、白胡椒,吃多少拿多少。
小菜在櫃台旁邊的冰箱裡自己拿,最後結帳再告知拿了幾盤小菜。
三寶麵(大)$230
本來想吃牛小排結果賣完,那就改點三寶麵,裡面有牛肚、牛腱、牛筋,清燉牛肉湯頭香醇帶點淡淡的中藥味,一喝就知道是認真熬煮的大骨湯,牛腱及牛肚都是薄切牛味較重,牛筋塊狀燉的非常軟,牙口不好的人也可以吃,若是跟M先生一樣喜歡QQ的牛筋可以改點其他品項,整體肉的份量給的不多,價位稍高了些。
三寶的麵條選家常麵,口感筋道有別於其他麵店。
半筋半肉(小)$190
清燉湯頭讓我直接喝了半碗,牛肉塊有扎實有軟口感略柴些,牛筋很軟不用特別咬,滿滿的膠質我個人蠻喜歡,肉的份量一樣給的不多,價格稍高。
清燉的牛骨湯很好喝,是我們最滿意的地方。
細麵吸附了湯汁配上乾辣椒,讓我想起蘭州拉麵。
比較特別的是老兵用的酸菜是乾燥過的味道較重,不是很合我們的口味,乾辣椒超級辣千萬要小心服用,還好我先喝了半碗湯不然辣到沒辦法喝。
小菜|涼拌木耳$60
泡發木耳加白醋及薑絲涼拌,麵攤小菜裡常見的味道,清脆爽口又開胃。
小菜|干絲$35
干絲沒有太多調味,簡單的食材原味。
老兵曾王記牛肉麵的食材不會有過多調味,基本上都是食物原味,清燉湯頭是強項,感覺麵條有挑選過,細麵吃到後面也不會坨,以中高價位來說肉量偏少,讓人感到有點空虛,可惜今天沒吃到牛小排。
店家/景點資訊
- 店家名稱:老兵曾王記牛肉麵創始店
- 所在地址:臺灣新北市中和區員山路453號
- 營業時間:日 一 二 五 六 11:00-21:30
- 店家電話:02-22268733
- 評價:★★★
- 備註資訊:
週一四五14:30-17:00中午休息
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