「EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館」位於復興南路上的微風廣場裡面,以馬來西亞飲食文化為主結合蔬食,變身成創意私房菜,再搭配東南亞特色調酒,在2022年12月開幕,是全台灣第一家馬來西亞風味蔬食餐酒館。
從捷運忠孝復興站5號出口步行約10分鐘可以到達微風廣場。
EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館資訊
營業時間:週一至週三、週日11:00-14:00、17:30-21:00、週四至週六11:00-14:00、17:30-21:30
電話:02-87729101
地址:台北市松山區復興南路一段39號微風廣場內GF樓
官網:https://www.evbtaiwan.com/
臉書:https://www.facebook.com/evbwf
IG:https://www.instagram.com/evbfuxingweifeng/
關於EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館
主打馬來西亞蔬食料理,將老師傅的經典手藝改良、翻轉,跳脫馬來西亞肉食的傳統框架,化身為創意私房功夫菜,其中婆羅洲沙嗲麵更是別處吃不到的創意料理,搭配素食沙嗲更是展現全新滋味。
(以上資訊來自於EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館官網)
EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館菜單
EVB的蔬食料理有湯品、沙拉、經典、私藏料理、主食、點心及甜點,仔細看每道菜名下面有備註食材,若有忌口或是過敏的食物可以在點餐時告知避免誤食。
EVB飲品
這裡的飲品從碳酸飲料、南洋紅茶、咖啡、美祿、啤酒、調酒到紅、白酒選擇很多,最特別的是有無酒精紅、白酒。
●未滿十八歲禁止飲酒、酒後不開車,安全有保障。
EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館環境
EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館的裝潢走得是時尚、高質感路線,氣氛很好適合約會,舒適寬敞的座位一共有12桌,其中4人桌8張、6人桌3張、2人桌1張,藍色的大魚缸很吸睛。
店內有兒童座椅,要帶寶貝來的家長在訂位時可事先告知。
從門口進來會看到一個酒櫃,不過近期不能沾酒就沒特別研究。
南洋紅茶$160
錫蘭紅茶加上檸檬汁、椰子水、自煮的斑斕糖,喝起來很清爽有點像凍檸茶的酸甜,尾韻有斑斕葉的香氣,很適合配重口味的南洋料理蠻解膩,可惜甜度冰塊無法調整。
8顆金桔水$180
這杯其實就是常見的金桔檸檬,只是他用了8顆金桔,比例不一樣喝起來比較濃郁我很喜歡,但是不能去冰對於不喝冰的我來說有點懊惱(想喝又不能喝),酸酸甜甜很開胃很適合夏天。
斑斕南瓜濃湯$150
南瓜濃湯上面放斑斕葉、椰奶及花生碎,南瓜沒有全部打碎還保有顆粒讓濃湯有不同口感,椰奶的存在感蠻重,甜甜的南瓜加上椰奶,有點像椰子糖的味道。
椰汁牛肉娃娃菜$380
娃娃菜及素牛肉被燉到很軟,添加乾香菇、炸過的杏鮑菇片增加口感,可能我個人比較喜歡清爽的娃娃菜,這濃郁的椰奶讓我有點招架不住,會蓋過娃娃菜原有的鮮甜,比較適合喜歡椰奶的人。
大馬甜酸魚$380
炸過的素魚加上櫛瓜、甜椒、杏鮑菇及香菇用自製的甜酸醬、檸檬爆炒,素魚吃起來有種焦香味,整體的酸甜口味類似糖醋魚,很適合來碗白飯,大馬甜酸魚是今晚口味最重的料理。
牛肝菌肉骨茶椰漿燉飯$480
剛入口就能感受到肉骨茶的香味,中間的米心未全熟帶有嚼勁口感,慢慢咀嚼會感受到椰香,裡面有秋葵、菠菜、蘆筍、牛肝菌、杏鮑菇、長豆及胡蘿蔔,與傳統義式燉飯不同的是EVB使用的是泰國長米,利用肉骨茶燉煮將米及蔬菜與湯汁完美結合。
莫瑞三重奏參巴寬扁麵$400
莫瑞三重奏一聽就知道用了3種起司(帕達諾、莫扎瑞、切達起司),濃郁的起司醬包裹在寬麵、櫛瓜、甜椒、洋蔥、杏鮑菇、綠花野菜等..蔬菜上,味道很像奶油白醬義大利麵,配上旁邊的酸黃瓜、自製参巴醬除了可以解膩之外,還可以讓整體味道到另個層次,是今晚我們最喜歡的料理。
自製参巴醬很香、辣度不高,連不吃辣的M都喜歡,不知道是不是有薑?吃到這個味道時有嚇到!因為跟阿嬤做的樹子(台語)味道非常像,但那個味道現在吃不到已經沒人會做。
寬麵Q彈有嚼勁,一口接著一口蠻唰嘴
上次吃馬來西亞料理應該是在新加坡,沒想到台灣現在也可以吃到道地的馬來菜而且還是蔬食,厲害的蔬食餐廳越來越多,往往能顛覆大家對素食的傳統印象,讓吃素的人也有不同的選擇。
*此篇為EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館合作邀約,內文皆為安妮塔真實體驗心得店家並無干涉。*
店家/景點資訊
- 店家名稱:EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館
- 所在地址:臺灣台北市松山區復興南路一段39號微風廣場內GF樓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:02-87729101
- 備註資訊:
●14:00-17:30中午休息
●週四至週六營業到21:30
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