大稻埕百年老店|不可錯過的彌月油飯「林合發油飯店」

林合發油飯創立於1894 年,現由第四代接手,林家是以糕餅類起家,二代老闆娘生小孩,請親友吃自家做的油飯,意外獲得好評便開始賣起油飯,郭董及許多名人也選擇林合發彌月油飯,糯米粒粒飽滿,香菇、蝦米及瘦肉醬油香氣明顯,整體吃起來不會感覺到油膩,是會讓人想念的古早味。

大稻埕美食,林合發油飯

林合發的攤位在進門後的左邊,真的找不到的話就找最長的隊伍,通常都會排到外面,跟著排就對了!

大稻埕美食,林合發油飯

林合發油飯資訊

營業時間:週二至週日07:30-12:00
公休日:週一
店家電話:02-25592888
所在地址:台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場1430號攤位)
支付方式:現金

林合發油飯菜單

林合發主要販售油飯,還有雞腿、滷鴨蛋、芋頭粿,油飯可以選擇半斤、一斤,或是搭配雞腿、滷鴨蛋的組合,聽說雞腿跟滷鴨蛋會比較快賣完,油飯最後一鍋是12:00,千萬別壓線來買!因大稻埕遊客多店家還特別準備日文、韓文、英文菜單方便遊客點餐真貼心。

大稻埕美食,林合發油飯

如何訂購林合發彌月油飯?

目前只接受現場訂購,預定後需先付款,只收現金。

大稻埕美食,林合發油飯

每日新鮮現做

不管平日還是假日都要排隊,林合發永樂市場人氣美食,每日新鮮現做,堅持古法工序用蒸籠慢慢蒸,07:30開始營業,12:00最後一鍋,建議想吃要早點到,假日我們大概10點多到沒有排很久就拿到油飯,11點之後排隊的隊伍變很長。

大稻埕美食,林合發油飯

據說香菇、雞腿等食材前一晚會先泡進滷汁,滷5-6小時至入味,難怪香菇那麼香。

大稻埕美食,林合發油飯

這次沒有很想吃雞腿所以就沒買,滷鴨蛋有買但忘記拍照被吃掉,滷鴨蛋朋友覺得很好吃,蛋白軟Q友人小孩喜歡,蛋黃對我來說有點腥(我怕腥)。

大稻埕美食,林合發油飯

芋頭粿也不少人購買,我們跟風買來嚐鮮,芋頭香氣不明顯,口感扎實調味淡,不是我們的菜。

大稻埕美食,林合發油飯

油飯|一斤$130

店家有貼公告”盒裝請事先告知,否則一律使用耐熱塑膠袋裝”,所以我們點餐時直接說三斤盒裝。

大稻埕美食,林合發油飯

拿到油飯等不及在永樂市場外面的長椅上開吃,看到大片的乾香菇就知道用料不同,打開餐盒香氣撲鼻。

大稻埕美食,林合發油飯

林合發選用長糯米製作油飯,米粒飽滿軟Q,粒粒分明不濕軟是我愛的口感,滷過的香菇、蝦米及瘦肉醬油香味明顯,鹹度會比糯米飯高一點,單吃蠻夠味回家加東泉也好搭,整體吃起來不會感覺到油膩,是會讓人想念的古早味。

大稻埕美食,林合發油飯

大稻埕美食,林合發油飯

我們在排隊時旁邊有個阿姨說:「來這裡沒有買林合發等於白來」,本來只想嚐鮮不要買太多,因為這句話我們買了3斤油飯!!還好很合我們的胃口,是目前心中油飯排名前三,那是不是彌月油飯不用挑直接林合發?以後來大稻埕除了”加福奇士蛋糕”,又多了一樣必買美食。

繼續閱讀:大稻埕必買經典美味|老字號起酥蛋糕「加福奇士蛋糕專門店」

店家/景點資訊

  • 店家名稱:林合發油飯
  • 所在地址:臺灣台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場1430號攤位)
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 07:30-12:00
  • 店家電話:02-25592888
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    1/8、14、15、22、28、29公休


交通資訊


延伸閱讀