老李牛雜｜通化街40年老店，招牌牛雜湯幾乎是每桌必點

通化街有家40年老店「老李牛雜」以牛肉料理為主，可以吃到牛肉、牛心、牛腰、牛肝、牛腰、毛肚、板腸，招牌牛雜湯幾乎是每桌必點，芥蘭牛肉沙茶香氣十足，肉質軟嫩不會柴、牛雜湯頭清澈不油膩，筋燉到很軟，平日中午用餐人潮不斷，廚房出餐的速度快不用久候。

老李牛雜 資訊

營業時間：週二至週六11:00-22:00
公休日：週日一
店家電話：0227043270
所在地址：台北市大安區安和路二段59巷8號
交通方式：捷運信義安和站3號出口步行5分鐘
支付方式：現金

老李牛雜 環境

老李牛雜的店面是開放式，在門口就可以看到一鍋牛雜湯跟沾醬，小吃店的環境，內用區個人坐位兩排、4-6人桌、圓桌都有，聽說假日來是客滿的狀態。

老李牛雜 菜單

在老李牛雜可以吃到蔥爆、番茄、豆芽、麻油、青椒、薑絲、宮保等不同的料理方式，去炒牛肉、半筋半肉、牛心、牛腰、牛肝、牛腰、毛肚、板腸，牛的各部位被他們家發揮的很徹底，另外還有涼拌滷味、煎蛋、炒青菜、牛肉炒飯、牛肉炒麵、白飯，湯只有招牌牛雜湯，價位落在$60-420之間，以現在的物價來說老李牛雜不貴。

牛雜湯（小）$60

牛雜湯是老李牛雜的招牌，可以免費續湯幾乎每桌都會點，有分大小碗，我們兩個人用餐點小碗量剛好，湯頭清澈不油膩，牛筋、牛肚燉到很軟沒有牛騷味，九層塔增加香氣，平常不敢吃牛雜的我可以。

牛雜湯附的沾醬是辣豆瓣醬+蒜泥，覺得牛雜本身味道夠就沒有沾

芥蘭牛肉$140

來到牛肉料理專賣店怎麼可能不點芥蘭牛肉，老李牛雜的芥藍菜感覺有特別處理過，先醃製過牛肉片本身就有鹹度，沙茶為主要調味加蒜頭去爆炒香氣十足，牛肉軟嫩不會柴，芥蘭也好吃，整體鹹度剛好超適合配白飯，下次來還會點。

薑絲毛肚$140

薑絲、蒜頭、毛肚、黃豆等食材，加醋及其他調料一起爆炒，酸度爆表！！連平常愛吃酸的我都覺得有 夠 酸..

毛肚就是牛百葉，口感清脆有韌性，因為他不能久煮一般都是拿來涮，通常會在麻辣鍋店見到他，拿來炒到是第一次吃很特別，夏天吃薑絲毛肚絕對超開胃。

別怪我沒有提醒你，怕酸的人千萬不要點薑絲毛肚！！下次來我想吃豆芽毛肚

其實我們本來是想吃牛肉炒麵，結果一到老李牛雜看完菜單就變心，改點兩個炒菜及白飯，白飯有點黏不是我的菜所以忘記拍照，與萬華的郭家炒牛肉相比，兩家各有自己的特色，若在意快炒就是要有鍋氣的人請選郭家，不過郭家沒有芥蘭炒牛肉，觀察發現熟客都是直接點餐不劃單，難怪我們劃單後還被問只點一碗湯而已嗎？咦..不是還有點別的菜嗎？建議直接跟老闆娘點餐會比較快。

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