台北美食|捷運公館站|水源市場「祥記炒燴」湯頭濃郁的什錦米粉我真的大推

公館的水源市場裡面有家「祥記炒燴」的炒飯可以說是我從小吃到大,當初要不是住在附近的阿姨帶路,我們不會踏入水源市場覓食,因為公館商圈太多美食。

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開門營業不到半小時座位區已經坐滿,旁邊站了不少客人在等候,來祥記不管點什麼都要等,不想等太久的話可以先問店員下一鍋出什麼?如果剛好是你想吃的那就跟著點下去。

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祥記資訊

營業時間:週二至週日11:00-15:00、17:00-20:00
公休日:週一
電話:02-23670077
地址:台北市中正區羅斯福路四段92號1號樓62號攤

 

祥記菜單

祥記的選擇很多從炒飯、燴飯、炒麵到湯麵,每道料理都很有人氣,可能是習慣我們永遠都吃那幾樣。

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祥記環境

祥記的座位區不多,住附近的饕客都是外帶居多。

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餐具、醬料都在桌上自行取用。

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重點是這罐…辣椒,愛吃辣的人必加!記得酌量服用嘿~他辣度不低。

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以前我會叫他小魚乾辣椒,可能物價上漲小魚乾變少,不過辣椒還是一樣香。

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11點開門我們10幾分就到祥記,廣州炒飯要等30分鐘,什錦米粉一直到我們吃完廣州炒飯才來,肚子餓的狀態下等待很漫長..

 

廣州炒飯$95

這道炒飯我從小吃到大,裡面有叉燒肉、雞蛋、蝦仁及蔥,大火快炒就是香,粒粒分明的飯是我愛的口感,叉燒肉本身鹹甜鹹甜的,蝦仁口感是脆的,不過對於很怕腥味的我來說會腥,M則是可以接受,整體調味鹹淡適中,每隔一段時間我們都會來公館吃炒飯,想喝湯的話可以點海帶排骨湯或是麻油肉片湯都不錯。

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敢吃辣的人一定要加他們家辣椒,美味絕對提升!

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吃的時候總覺得哪裡不一樣?跟M想了半天,現在廣州炒飯沒蝦仁了嗎?結果在我們快要吃完整盤炒飯時發現4隻蝦仁藏在裡面。

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什錦米粉湯$95

會發現什錦米粉是個意外,有次也是很餓的狀態來吃炒飯,剛好下一鍋就出什錦,我們也順便跟著點,結果一吃就愛上他,變成我們每次必點!濃郁的湯頭有大骨混合蝦的味道,感覺有用蝦頭去熬煮超香~我跟M很喜歡整碗湯喝光,海鮮部份蝦仁比較腥其他還好,豬肉片不會柴,整碗的料很豐盛。

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裡面的料有鮮蚵、蝦仁、花枝、豬肉片、青菜..等

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米粉是細軟的那種,老人跟小孩也不用擔心會噎。

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以前每次來祥記都是點廣州炒飯跟海帶排骨湯,自從發現什錦米粉好吃後變成每次必點,那麼多年吃下來他們家價格雖然有調漲但沒有漲很多,建議一開門就衝或是避開用餐尖峰時間來,就不會等太久。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:祥記炒燴
  • 所在地址:台北市中正區羅斯福路四段92號1號樓62號攤
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:02-23670077
  • 備註資訊:
    15:00-17:00休息


交通資訊

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