某次無意間知道這家孫叔叔牛骨牛肉麵，就一直很想來，這次我們特別租車到花蓮市區吃美食，順便到鳳林吃牛骨牛肉麵，平日接近中午時間人潮不斷，到了中午用餐時間更是坐滿，清甜的湯頭配上大塊牛骨吃的好過癮，不得不誇年輕老闆超親切，有來鳳林千萬不要錯過。
孫叔叔牛骨牛肉麵資訊
營業時間：週一至週六06:30-18:00、週日06:30-14:00
公休日：每月1、2、3號
電話：03-8771258
地址：花蓮縣鳳林鎮林榮路127號
官網：https://www.uncle-sun.com/
臉書：https://www.facebook.com/unclesunbns/
孫叔叔牛骨牛肉麵菜單
孫叔叔主打牛骨系列，可以單喝湯或是加麵、粄條、米粉及飯，觀察了一下大家在吃什麼？除了牛骨點滷肉飯的人也不少。
孫叔叔牛骨牛肉麵環境
餐具、醬料及打包袋一律自取，除了牙籤店家還準備了牙線，真是有夠貼心，聽說特製辣椒很香是老闆自己炒的，但礙於今天第一餐不想吃辣，下次再來補吃。
小菜、飲料都在冰箱，看好想吃的再開冰箱拿，不過這裡小菜種類有夠多，看的我們眼花撩亂。
店內整潔明亮，桌子是辦桌的那種大圓桌，店內外加起來大約8桌左右，坐起來很寬敞。
牛骨麵$140
孫叔叔使用的是澳洲牛，蔬果及牛大骨熬製的湯頭很清甜，忍不住多喝好幾口，連同行2歲小孩也一直說”還要”（喝湯），牛大骨超大塊可以豪邁的吃，軟嫩的肉中間有軟骨咬起來喀喀響，整個好香，喜歡吃軟骨的人一定會愛。
牛骨乍看之下好像眼睛，有種被盯著看的感覺（怕）。
M拿著牛大骨一轉，骨肉就分離了！！
牛肉麵的麵條使用的是陽春麵，M很喜歡，我個人比較偏愛Q彈的拉麵。
小菜｜海香菇$50
第一次看到海香菇，好奇心使然拿了一盤，味道很像透抽、花枝那類，口感很脆沾芥末會比較好吃，上網查才知道海香菇是由虎斑烏賊的烏賊皮，加工製作而成。
小菜｜蒜香小魚乾花生$50
爆炒過的蒜頭香氣十足，花生還保有他的脆度，配上小魚乾好涮嘴，整個就超適合當下酒菜（喂！是有多想喝啦）。
孫叔叔牛骨牛肉麵在谷歌評價高達4.5顆星，大塊的牛骨及清燉的湯頭我們蠻喜歡，下次去除了牛骨麵之外，還會想試試滷肉飯及老闆自製辣椒，安排花蓮行時不妨來一趟鳳林，孫叔叔值得一訪。
店家/景點資訊
- 店家名稱：孫叔叔牛骨牛肉麵
- 所在地址：花蓮縣鳳林鎮林榮路127號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 0630-18:00
- 店家電話：03-8771258
- 備註資訊：
週日06:30-14:00
每月1、2、3號公休
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