堅持手工製作．瑞穗在地45年老店「宋媽媽香粽」始終如一的好味道！

上篇不是說我一早衝來瑞穗沒吃到粽子嗎？對..現在就要來講這家7點不到就賣光，位在瑞穗市場中華路口飄香45年的「宋媽媽香粽」，早上5:30會在瑞穗市場出攤賣完收，下午拿預訂的冷凍肉粽會在中山路一段那個地址，聽說瑞穗沒有人不知道宋媽媽肉粽。

宋媽媽香粽資訊

營業時間：05:30-賣完為止
店家電話：0972281602、0911915726、03-8871808（住家）
所在地址1：花蓮縣瑞穗鄉中華路116號（早上市場攤位）
所在地址2：花蓮縣瑞穗鄉中山路一段93號（下午）

宋媽媽香粽菜單

攤位上寫著肉粽、蘿蔔糕、菜包，今天到訪只有肉粽、四神湯、味增湯，沒看到菜包。

宋媽媽香粽環境

宋媽媽香粽的攤位在市場口，環境算整潔內用坐位不多，照片中客人剛用完餐離開店家還來不及收。

煎台看起來很有歷史，於是就拍下這張照片，我還特別去查了”金松辣椒醬”，對於我這個外地人來說一切都很新奇，才知道他是屏東人的最愛，跟台中的東泉一樣概念。

大家都好早來吃早餐的感覺，鍋子裡的四神湯及味增湯所剩不多。

正當我漸漸從暈車中緩過來，準備好好享用M爸誇獎的粽子時，宋媽媽說肉粽無啊（台語），我們表示可以等這批現蒸的，結果整籠肉粽已經被預訂！！

我的天啊~現在不到7點耶！！竟然賣完！我不死心問有賣冷的嗎？（空手而歸不甘心）

這時宋媽媽走到冰箱拿出10顆肉粽說剩這樣，還要的話要先預訂最快下午拿，但我們下午就要坐火車回台北沒辦法等到下午，想說有多少就拿多少，這時剛好遇到一個阿姨來拿粽子，宋媽媽問她可以先拿一半嗎？一半先讓給我們下午再補給她，沒想到阿姨直接答應，在這裡要謝謝阿姨的割愛、謝謝宋媽媽的熱心，瑞穗人好暖，最後我們買到20顆肉粽。

肉粽$35

宋媽媽的肉粽是黃色的桂竹葉，先說喔~沒有要戰南北，只是被我歸類在北部粽後我才能初估他的口感，特別的是粽子上綁的是橡皮筋而不是綿繩，個頭不算很大，男生的食量要吃兩顆左右。

退去金黃的外衣後，出現在眼前的是粒粒分明的米。

粽子裡面有滷肉跟菜脯，雖然配料的種類不多，但滷肉給得比我吃過$50肉粽還多，以$35價位來說真材實料，咬下去時有個熟悉的味道，從記憶中翻找..曾經在新竹內灣老街吃過類似調味的粽子。

從備料、炒料、包粽子到出攤都是宋媽媽一手包辦，粒粒分明的米是我對他的第一印象，滷肉、菜脯的比例搭配的剛好，肉不會柴調味不錯，感受的出宋媽媽的用心。

宋媽媽說之前有客人跟她訂200顆肉粽，特別從北部跑來瑞穗拿真的狂！購買冷凍肉粽需要提前10天預訂，端午節會比較忙最好再更早預訂，有經過瑞穗可以來試試宋媽媽的肉粽，記得要早一點，不然就會像我一樣看的到吃不到，如果真的撲空就順便問還有冷凍的嗎？現場有就買回家自己蒸，不過下次我應該會先預訂好在前往。

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